Ayam goreng panggang herba dengan sayur-sayuran akar | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 1 paun ayam permainan Cornish
• 4 wortel sederhana, dikupas dan dipotong menjadi 2 inci panjang
• 4 parsnips sederhana, dikupas dan dipotong menjadi panjang 2 inci
• 2 lobak kecil, dikupas dan dipotong menjadi baji
• 1 bawang, dipotong menjadi baji
• 3 sudu minyak zaitun atau minyak masak
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 2 sudu teh rosemary kering, dihancurkan
• 2 sudu teh kering oregano, dihancurkan
• ½ garam sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Kulit leher tengkuk ayam ke belakang; mengikat kaki ke ekor. Sayap twist di belakang. Letakkan ayam, ayam, di atas rak dalam periuk pemanggang dangkal yang besar. Letakkan wortel, parsnips, lobak, dan bawang di sekeliling ayam dalam periuk. Campurkan minyak, bawang putih, rosemary, oregano, dan garam; berus ke ayam dan sayuran.

• Langkah 2

  Panggang, ditemui, dalam ketuhar 375 darjah F untuk 1-1 / 4 hingga 1-1 / 2 jam atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu dan tongkat drum bergerak dengan mudah di soket mereka. (Suhu dalaman harus 180 darjah F dengan segera Termometer termometer.) Semasa memanggang, belikan sayuran sekali-sekala. Pindahkan ayam dari pan panggang ke hidangan pinggan mangkuk. Tutup dan simpan panas. Keluarkan rak dari panci panggang. Kacau sayur-sayuran. Meningkatkan suhu ketuhar kepada 450 darjah F. Teruskan memanggang sayur-sayuran selama 15 hingga 20 minit lagi atau sehingga lembut dan ditenun.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, gunakan sudu slotted, sudu sayur-sayuran di sekitar ayam di pinggan. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 422 kalori, (5 g tepu lemak, 80 mg kolesterol, 406 mg natrium, 25 g karbohidrat, 7 g serat, 26 g protein.