Hingham chowder fish | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun fillet ikan segar atau beku (seperti cod, haddock, atau oren berwarna jingga)
• 2 kentang sederhana, dikupas dan dicincang
• 1 bawang besar, cincang (1 cawan)
• ¼ cawan saderi cincang
• 2 sudu mentega atau marjerin, potong
• 1 daun bay
• Garam 1 sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada
• ¼ sudu teh dillweed kering
• 4 ulas keseluruhan (pilihan)
• 1 cawan air
• ¼ cawan vermouth kering, wain putih kering, atau air
• 1 cawan krim sebat atau susu sejat

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Potong ikan ke dalam kepingan 2 inci; mengetepikan. Dalam mangkuk besar, gabungkan ikan, kentang, bawang, saderi, mentega, daun bay, garam, lada dan dillweed. Sekiranya menggunakan ulas keseluruhan, letakkan ulas di atas kotak tebal dua-tebal, 3-inci kapas cheesecloth 100 peratus. Bawa sudut bersama-sama dan tali dengan tali dapur bersih. Tambah beg ke campuran ikan. Pindahkan campuran ikan ke kaserol 2-kuartal.

• Langkah 2

  Kacau bersama air 1 cawan dan 1/4 cawan vermouth, wain, atau air. Tuangkan campuran ikan.

• Langkah 3

  Bakar, tertutup, dalam ketuhar 350 darjah F kira-kira 1 jam atau sehingga kentang lembut, kacau separuh melalui masa memasak. Keluarkan daun bay dan beg rempah, jika menggunakan. Kacau dalam krim. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 417 kalori, (18 g lemak tepu, kolesterol 147 mg, natrium 739 mg, karbohidrat 13 g, serat 1 g, protein 23 g.