Sup wonton buatan sendiri | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

4 cawan kaldu ayam
½ cawan tipis lobak bias yang dihiris
5 - 6 bawang hijau, slivered (kira-kira 1/2 cawan)
Halia 1 inci halia segar
Beberapa sengkang minyak bijan
Daun Cilantro (pilihan)
1 6 auns pakej beku, kupas, dimasak udang, dicairkan dan dicincang halus
½ cawan daging babi yang dicincang halus
½ cawan cincang segar dicincang halus
½ cawan bawang hijau yang dihiris
2 sudu kecil dicincang pimiento
2 sudu makan cilantro segar
2 sudu besar kicap
⅛ ½ sudu teh tanah lada merah
Wonton kulit

Arah

Langkah 1
Campurkan udang, daging babi, cendawan, 1/2 cawan bawang hijau, pimiento, 2 sudu ketumbar, kecap, dan lada merah.
Langkah 2
Untuk mengisi wontons, letakkan setiap kulit wonton di hadapan anda sehingga 2 sudut bertentangan menunjuk ke arah anda. Letakkan 1 sudu teh di tengah setiap kulit wonton. Lipat sudut bawah wonton di atas pengisian dan bawa titiknya untuk diselipkan di bawah pengisian. Gulungkan wonton sedikit jauh dari anda, meninggalkan kira-kira 1 inci kulit terbuka di sudut atas. Gunakan air untuk melembabkan sudut sebelah. Genggam sudut bertentangan dan, tumpang tindih mereka di atas pengisian, sambungkan sudut sisi ke satu sama lain, meninggalkan sudut atas bebas.
Langkah 3
Dalam periuk 3-liter membawa 6 cawan air ke mendidih. Dengan tempat sudu 20 wontons, satu demi satu, ke dalam air mendidih. Kurangkan haba. Rebus selama 5 minit. (Jika menggunakan wontons beku, jangan cair, selepas menambah, masukkan air ke mendidih sebelum mendidih.) Parit dan bilas dengan air sejuk. Sementara itu, dalam periuk 2-kuang menggabungkan sup ayam, wortel, bawang hijau, dan halia. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 2 hingga 4 minit atau sehingga sayur-sayuran segar. Keluarkan halia dan buang. Kacau minyak bijan. Bahagikan wontons di antara mangkuk dan campuran sup udang di atas. Taburkan cilantro di atas setiap mangkuk sup, jika dikehendaki. Membuat 4 hingga 6 hidangan.

Petua

Untuk membekukan wontons tambahan, letakkan wontons di atas lembaran penaik dalam satu lapisan. Membekukan sehingga pepejal. Apabila beku, letakkan wontons dalam 2 beg peti sejuk atau bekas dan beku sehingga diperlukan, sehingga 3 bulan.