Madu-dijon zucchini salad kentang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

Vinaigrette:

• 1 lada jalapeno kecil, biji dan cincang halus (2 sudu besar) *
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu madu
• 2 sudu besar bijirin Muston gaya Dijon
• 1 sudu besar mayonis
• 2 sudu minyak zaitun
• Garam dan lada hitam segar

Salad:

• 2 paun zucchini dan / atau squash musim panas kuning, separuh separuh
• 8 auns kentang baru yang kecil, separuh atau separuh
• 1 telur masak, dikupas dan dicincang
• ½ gelas roti cincang dan mentega
• Garam dan lada hitam segar
• Plywood flat-daun Itali dipotong

Arah

Vinaigrette:

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil bersama-sama jalapeno, bawang putih, madu, mustard, mayonis, dan minyak. Musim dengan garam dan lada.

Salad:

• Langkah 1

  Sikat tepi pinggan zucchini dengan beberapa vinaigrette untuk kot nipis. Bakar pada rak yang dihidangkan secara grill secara langsung ke atas api sederhana selama 6 hingga 8 minit atau sehingga hanya lembut, berpaling sekali. Sementara itu, masak kentang dalam air mendidih ringan selama 10 hingga 12 minit atau sehingga lembut; longkang.

• Langkah 1

  Cincang zucchini yang kasar dan gabungkan dengan kentang, telur, dan jeruk. Tambah vinaigrette yang masih tinggal dan tol ke kot. Musim rasa dengan garam dan lada. Teratas dengan pasli. Hidangkan panas.

Tambah Protein

Jika dikehendaki, tambahkan 2 cawan daging babi yang dicincang untuk salad kentang ini.

*

Kerana lada cabai panas mengandungi minyak yang tidak menentu yang dapat membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan dengan chiles sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada cabai, cuci tangan dengan baik dengan sabun dan air.

Fakta pemakanan

Per Serving: 165 kalori, (1 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 32 mg kolesterol, 353 mg natrium, 21 g karbohidrat, 3 g serat, 11 g gula, 4 g protein.