Isi kandungan:
- Memilih dan Menyimpan Skuasy Musim Panas
- Cara Mendidih Skuasy Musim Panas
- Bagaimana untuk Menang Skuasy Musim Panas di Atas Kompor
- Bagaimana untuk Menang Skuasy Musim Panas di Microwave
- Bagaimana untuk memanggang Skuasy Musim Panas
- Bagaimana Bakar Skuasy Musim Panas
- Cara Bake Skuasy Musim Panas untuk Roti, Kek, atau Bar
- Bagaimana Bengkel Musim Panas Broil
- Bonus: Squash Casserole
Squash musim panas mempunyai kulit nipis, boleh dimakan, biji lembut, dan daging lembut dan lembut. Mereka rendah kalori, tinggi serat dan vitamin A dan C, dan cepat masak. Jenis-jenis skuasy yang popular termasuk kuning, crookneck, zucchini, dan pattypan.
Nota: Zucchini dan squash kuning boleh digunakan secara bergantian dalam resipi.
Memilih dan Menyimpan Skuasy Musim Panas
- Squash musim panas memukul puncak mereka dari awal hingga akhir musim panas.
- Cari skuasy kecil dan menengah dengan kulit berwarna terang. Elakkan skuasy dengan bintik-bintik lembut, penyok pada kulit, atau lebam.
- Kerana skuasy musim panas sangat mudah rosak, simpan dalam beg plastik di dalam peti sejuk sehingga lima hari.
Cara Mendidih Skuasy Musim Panas
Squash musim panas yang mendidih adalah cara cepat untuk memasak untuk menambah resipi. Hanya dalam beberapa minit, skuasy panas rebus lembut dan bersedia untuk dimakan!
- Potong squash ke dalam iris 1 / 4- ke 1/2 inci.
- Dalam periuk, kembalikan sedikit air masin kepada mendidih.
- Tambah skuasy yang dihiris ke air mendidih.
- Tutup dan masak selama 3 hingga 6 minit atau sehingga skuasy hanya lembut. Tiriskan dengan baik.
Cubalah dalam resipi kami untuk Soup Squash Summer Coconut
Bagaimana untuk Menang Skuasy Musim Panas di Atas Kompor
Mengukus skuasy musim panas hanya secepat mendidih, dan mungkin sedikit lebih beraroma apabila selesai. Ingatlah untuk menjejaki skuasy anda setelah selesai mengukus.
- Potong squash ke dalam iris 1 / 4- ke 1/2 inci.
- Masukkan bakul pengukus ke dalam periuk.
- Masukkan air yang cukup ke dalam periuk supaya paras air berada di bawah bahagian bawah bakul.
- Bawa air ke mendidih.
- Tambah skuasy yang dihiris ke dalam bakul pengukus.
- Tutup dan stim selama 3 hingga 5 minit atau sehingga skuasy hanya lembut.
Bagaimana untuk Menang Skuasy Musim Panas di Microwave
Jika anda tidak mempunyai masa untuk menunggu air mendidih, cuba mengukus skuasy musim panas anda di dalam ketuhar gelombang mikro. Waktu memasak mungkin sedikit lebih lama, tetapi kaedah ini lebih cepat daripada mendidih atau mengukus kerana anda tidak perlu memulakan dengan periuk air mendidih.
- Potong squash ke dalam iris 1 / 4- ke 1/2 inci.
- Tempatkan skuasy di dalam mangkuk selamat mikro.
- Tutup dan ketuhar pada 100 peratus kuasa (tinggi) selama 4 hingga 6 minit atau sehingga skuasy hanya lembut, kacau sekali selepas 2 minit memasak.
Cuba kaedah ini dalam Resipi Kek Chicken and Asparagus
Bagaimana untuk memanggang Skuasy Musim Panas
Ia mungkin mengambil masa tambahan sedikit untuk memanggang skuasy musim panas, tetapi karamelisasi yang lazat memanggang menambah sayuran adalah oh, begitu berbaloi. Tambah sebarang perisa yang anda suka sebelum memanggang, tetapi cuba untuk tidak menggunakan terlalu banyak minyak zaitun atau skuasy anda boleh menjadi basah.
- Panaskan oven hingga 425 darjah F.
- Potong squash ke dalam potongan saiz gigitan.
- Tempatkan skuasy dalam periuk pemanggang dangkal yang besar.
- Gerimis dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada atau campuran perisa lain.
- Panggang, ditemui, kira-kira 15 minit atau sehingga skuasy hanya lembut, kacau sekali.
Dapatkan resipi untuk Squash Roasted dan Pepper Tart kami
Bagaimana Bakar Skuasy Musim Panas
Apabila musim panas tiba, hanya ada satu cara untuk memasak skuasy kuning: di panggangan! Untuk bahagian sayuran yang sangat halus, buang lidi atau potong skuasy ke grill di dapur musim panas anda untuk berkhidmat bersama burger, ayam, dan barbeku.
- Pemanasan panas dan laraskan untuk api sederhana.
- Potong musim panas ke dalam 3 / 4- hingga 1 inci kepingan tebal dan benarkannya ke dalam tusuk. Atau potong squash dengan separuh memanjang.
- Sikat skuasy ringan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada. Atau sikat dengan pengasam.
- Letakkan skuasy di atas rak gril yang tidak dijumpai terus ke atas api sederhana. Bakar selama 10 minit atau sehingga skuasy hanya lembut, berpaling sekali.
Dapatkan resipi untuk Caprese Squash Summer Grilled kami
Cara Bake Skuasy Musim Panas untuk Roti, Kek, atau Bar
Penambahan skuasy musim panas yang dicincang kepada barang-barang yang dibakar membantu memastikan hasil yang lembap dan lembut. Menggunakan sisi kasar kotak parut, zucchini cincang atau skuasy kuning untuk digunakan dalam barangan yang dibakar.
Cuba resipi Cupcakes Choco-Zucchini kami
Bagaimana Bengkel Musim Panas Broil
Jika anda tidak mempunyai masa untuk memanggang skuasy anda dan cuaca tidak baik untuk memanggang, skuasy musim panas yang masak adalah satu lagi kaedah memasak yang hebat. Sediakan sayur-sayuran anda seperti yang anda lakukan sebelum memanggang, tetapi biarkan broiler anda membuat kerja cepat daripada skuasy sebaliknya.
- Pakai ayam panas.
- Potong squash ke dalam iris 1 / 4- hingga 1/2 inci.
- Susun kepingan skuasy dalam satu lapisan dalam periuk pemanggang dangkal yang besar. Gerimis dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada; melambungkan ke kot.
- Buangkan labu kira-kira 5 inci dari haba selama 3 hingga 5 minit atau sehingga skuasy hanya lembut.
Semak resipi Chip Zucchini kami
Bonus: Squash Casserole
Sekiranya anda tidak menambah skuasy musim panas untuk sup atau memakan semua itu sendiri sebagai hidangan sampingan, cuba buat kasur musim panas! Anda boleh dengan mudah menggabungkan pelbagai jenis skuasy ke dalam satu resipi kaserol, supaya ia dapat membantu anda menggunakan sedikit kemungkinan dan berakhir. Selain itu, kebanyakan resipi casserole squash memanggil untuk menambah sayur-sayuran lain, seperti lada manis atau tomato, casseroles squash biasanya pilihan makanan yang sihat.
Dapatkan resipi untuk Strata Veggie Mashed Mashed kami
