Ais krim coklat Ireland | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 kuning telur yang dipukul
• ¾ cawan gula
• ¾ susu cawan
• ¾ cawan half-and-half atau krim ringan
• 3 auns coklat semisweet, cincang kasar
• 2 sudu besar kristal kopi segera
• ¼ cawan wiski Ireland atau wiski bourbon
• 2 cawan krim sebat

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana yang berat, masukkan kuning telur, gula, susu, separuh setengah atau krim ringan, coklat, dan kopi kristal. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga campuran sedikit menebal dan berbuih; keluarkan dari haba. Pukul campuran dengan pemutar berputar sehingga lancar. Pindahkan ke mangkuk sederhana. Sejukkan dengan teliti dengan meletakkan mangkuk di dalam tenggelam atau mangkuk besar air ais; kacau sekali-sekala. Kacau wiski.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk campuran yang besar, pukul krim sebat dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Lipat dalam campuran coklat sejuk. Tuangkan ke dalam kuali penaik 8x8x2 inci. Tutup dan beku sekurang-kurangnya 8 jam atau bermalam hingga teguh. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 10 hingga 15 minit sebelum disajikan. Membuat kira-kira 12 hidangan (1-1 / 2 kuartil).

Fakta pemakanan

Per Serving: 278 kalori, (12 g lemak tepu, kolesterol 132 mg, natrium 32 mg, karbohidrat 20 g, serat 0 g, 3 g protein.