Strawel keju kambing dan kambing | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns susu kambing tanpa lemak atau daging lembu
• ¼ cawan bawang cincang halus
• ½ 10 auns pakej pakej beku bayam cincang, dicairkan dan disiram dengan baik
• 1 5 auns pakej keju kambing lembut (chevre) atau 5 auns keju feta, hancur (1-1 / 4 cawan)
• 1 sudu susu
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ poket kacang tanah
• 6 keping adunan phyllo beku (segi empat tepat 14x9 inci), dicairkan
• ¼ mentega cawan, cair
• Pala tanah

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven ke 400F. Untuk pengisian, dalam kuali sederhana, masak kambing atau daging lembu dan bawang ke atas api sederhana sehingga coklat. Keluarkan dari haba. Keluarkan lemak. Masukkan bayam, keju, susu, kulit limau, garam, dan pekat 1/4 pekat kepada campuran daging; kacau sehingga digabungkan. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Dilahirkan phyllo dough; keluarkan satu helaian. (Semasa anda bekerja, pastikan adunan phyllo yang tersisa ditutup dengan balutan plastik untuk menghalangnya daripada mengeringkan.) Berus dengan beberapa mentega cair. Teratas dengan satu lagi lembaran phyllo, tepi dan sudut yang sepadan; berus dengan mentega. Ulangi dengan phyllo yang tersisa, memberus gigi setiap lapisan dengan beberapa mentega.

• Langkah 3

  Menggunakan pisau tajam, potong tumpukan phyllo dalam separuh silang. Sebarkan separuh daripada pengisian yang memanjang pada setiap helai phyllo. (Spread mengisi dalam 2 inci dari tepi panjang dan 1-1 / 2 inci tepi pendek.) Lipat setiap paket: Lipat sisi phyllo pendek ke atas pengisian. Lipatkan sisi phyllo yang panjang ke atas pengisian, kemudian lipat beberapa kali untuk membungkus pengisian.

• Langkah 4

  Letakkan paket phyllo, jahitan di bawah, pada lembaran pembakar. Berus dengan apa-apa mentega cair tersisa; taburkan dengan pala tambahan. Diagonal menjaringkan bahagian atas paket phyllo, membuat potongan 1 inci dan 1/4 inci dalam. (Jangan potong sepenuhnya melalui lapisan phyllo.)

• Langkah 5

  Bakar selama 15 hingga 18 minit atau sehingga keemasan. Biarkan selama 15 minit sebelum berkhidmat. Untuk berkhidmat, slaid paket phyllo di sepanjang garisan yang dijaringkan. Membuat 16-20 hidangan pembuka.

Petua

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 4. Balutkan paket phyllo dalam lembapan kelembapan dan vaporproof. Membekukan sehingga 3 bulan. Untuk berkhidmat, panaskan oven hingga 400F. Letakkan paket beku, jahitan tepi ke bawah, pada lembaran penaik besar; Bakar selama 25 hingga 30 minit atau sehingga keemasan. Biarkan selama 15 minit sebelum berkhidmat. Untuk berkhidmat, slaid paket phyllo di sepanjang garisan penanda.