Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Skor kulit jeruk, limau, dan limau menjadi empat bahagian panjang; keluarkan kulit. Potong bahagian putih kulit; buang. Potong kulit menjadi jalur nipis. Dalam periuk besar membawa kulit, air, dan baking soda mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, 20 minit. Jangan longkang.
-
Sementara itu, bekerja di atas mangkuk untuk menangkap jus, bahagian jeruk, lemon, dan limau. Tambah bahagian dan jus ke periuk; kembali ke mendidih. Tutup dan reneh 10 minit (anda perlu mempunyai 3 cawan campuran buah).
-
Dalam periuk berat 8- hingga 10 kuartal menggabungkan campuran buah dan gula. Bawa hingga mendidih gulung penuh, kacau sentiasa. Segera kacau dengan pektin. Kembali ke mendidih rolling penuh. Rebus keras 1 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba. Cepat membersihkan busa dengan sudu logam.
-
Marmalade panas ladle ke dalam balang pengetam setengah pintar yang disterilkan, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Lap balang lap; laraskan penutup dan jalur skru.
-
Proseskan balang yang penuh di dalam mangkuk air mendidih 5 minit (mula masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang; sejuk di rak wayar. Benarkan berdiri pada suhu bilik 2 minggu untuk ditetapkan.
Petua
Untuk bahagian sitrus, bekerja di atas mangkuk untuk menangkap jus, keluarkan bahagian buah dengan memotong antara bahagian dan membran. Potong antara bahagian dan membran seterusnya untuk melepaskan bahagian. Ulang sehingga semua buah dipotong.
Fakta pemakanan
Per Serving: 52 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, karbohidrat 13 g, 0 g serat, 13 g gula, 0 g protein.
