Isi kandungan:
Dua jenis cawan pengukur asas - langkah-langkah cecair dan kering - adalah penting di dapur. Perbezaan utama antara keduanya adalah bahawa ukuran cecair dipenuhi dengan keupayaan meninggalkan bilik untuk memindahkan cawan tanpa menumpahkan cecair. Ukuran kering dirancang untuk diisi dan kemudian disesuaikan untuk mendapatkan bacaan yang tepat. Meratakan pisau pisau berfungsi dengan baik. Perjalanan ke lorong-lorong rumah tangga utama kedai-kedai utama atau kedai-kedai dapur khusus adalah cara mudah untuk membeli peralatan mengukur. Langkah-langkah cecair kaca atau cecair plastik yang kuat anda akan dapati terdapat pukulan keras. Walaupun kebanyakan langkah-langkah cecair memerlukan anda menyemak jumlah pada paras mata, reka bentuk cawan baru mengubah semua itu. Cawan plastik mempunyai permukaan bersudut khas yang membolehkan anda membaca tanda ukuran dengan melihat terus ke dalam cawan. Untuk ramuan kering, pilih satu set ukuran 1/4, 1/3, 1/2, dan 1-cup. Sekiranya mereka bersarang, anda akan menjimatkan ruang simpanan. Dengan mengukur sudu, anda akan mempunyai lebih daripada satu set (dalam 1/8 sudu teh hingga 1 sudu kecil) sehingga anda tidak perlu membasuh sudu dalam resipi pertengahan. Biarkan sudu melekat pada cincin yang mereka lakukan. Dengan cara ini, mereka tidak akan hilang dalam tindakan.
Arahan:
1. Pekkan pemekat sayur atau mentega ke langkah kering untuk menghapuskan ruang udara. Tingkatkan bahagian atas dengan pisau pisau.
2. Mengukur sudu harus kering apabila digunakan. Campurkan bahan anda untuk meluap, kemudian tingkat dengan pisau meja. Sudu sempit yang sesuai dengan mudah ke dalam balang rempah adalah pilihan bijak.
3. Ukur tepung dengan lembut melekatkannya ke cawan anda. Jangan bungkus tepung. Luncurkan pisau pisau di atas rim ke tahap, membiarkan jatuh lebihan kembali ke dalam beg.
4. Letakkan cawan pengukur cecair pada permukaan paras; bengkokkan ke bawah untuk membaca pada paras mata sambil menuangkan ke markah yang betul. Pilih gelas kaca untuk bacaan yang lebih mudah; ukuran 2-cup adalah standard, dan ukuran 4-cup sangat berguna.
