Media noche sandwich dengan mojo | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 medium merah dan / atau lada manis kuning, dibiji dan dicincang halus (3/4 cup total)
• 4 ulas bawang putih besar, cincang
• 1 sudu minyak zaitun
• ¼ cawan jus oren
• 1 sudu besar jus limau
• 1 sudu teh cumin tanah
• 1 sudu teh kering oregano, dihancurkan
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada
• Campurkan coleslaw 1 cawan
• 8 irisan roti rye-and-pumpernickel marbled, dibakar jika dikehendaki
• 8 auns nipis daging babi yang dihiris nipis
• 2 - 3 auns dikurangkan lemak keju Monterey Jack, dihiris nipis

Arah

• Langkah 1

  Untuk sos mojo, masak lada manis dan bawang putih dalam minyak panas dalam periuk kecil sehingga lembut. Kacau jus oren, jus kapur, jintan, oregano, garam, dan lada. Bawa ke mendidih; Kurangkan haba dan rebus perlahan selama 1 minit. Hebat untuk suhu bilik. Simpan dengan ketat di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.

• Langkah 2

  Untuk setiap sandwic, letakkan campuran coleslaw 1/4 cawan pada 1 keping roti. Sudu 2 sudu sos mojo ke atas setiap kepingan. Di atas setiap satu dengan seperempat daging babi dan keju yang dihiris, dan baki roti yang tersisa. Membuat 4 hidangan.

Pertukaran makanan:

Sayur-sayuran 1-1 / 2, 2 kanji, 2 daging, 1/2 lemak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 343 kalori, (4 g lemak tepu, 892 mg natrium, 38 g karbohidrat, 1 g serat, 21 g protein.