Rebus daging lembu Mediterranean | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 paun bakar daging lembu panggang, dipotong menjadi kiub 3/4 inci
• 1 - 2 sudu minyak zaitun
• 2 cawan kaldu daging lembu
• 1 14.5 ounce boleh dicincang tomato
• ¼ cawan ubi cepat memasak
• ¼ cuka balsamic vinegar atau cuka anggur merah
• 1 sudu madu
• 2 sudu teh kayu manis
• ¼ serbuk bawang putih ½ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada
• 2 bawang sederhana, dipotong menjadi baji tipis, atau satu pakej 16-ons beku bawang putih kecil
• 3 cawan kupas ubi kentang atau cubit squash butternut
• 2 cawan pasu prunes
• Couscous yang dimasak dengan panas atau beras perang

Arah

• Langkah 1

  Dalam kuih daging cokelat ketuhar 4-1 / 2 pasang Belanda, satu pertiga pada satu masa, dalam 1 sudu minyak panas, tambah lebih banyak minyak jika perlu. Keluarkan apa-apa lemak. Kembalikan semua daging kepada ketuhar Belanda. Kacau dalam sup, tomat, ubi kayu, cuka, madu, kayu manis, serbuk bawang putih dan lada. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba.

• Langkah 2

  Tutup dan reneh selama 1 jam, kacau sekali-sekala. Kacau dalam bawang dan ubi jalar atau skuasy; masak, ditutupi selama 20 hingga 30 minit atau sehingga daging dan sayur-sayuran menjadi lembut.

• Langkah 3

  Kacau dalam prun; panas melalui. Hidangkan couscous atau beras. Membuat 8 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 495 kalori, (4 g lemak tepu, 82 mg kolesterol, 452 mg natrium, 67 g karbohidrat, 9 g serat, 34 g protein.