Nasi merah Mexico dengan kacang hijau | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan beras putih bijirin yang panjang
• 1 paun tomato masak, berpusat, atau satu 14.5-ounce boleh diced tomato, tidak dikawal
• ⅓ cawan bawang putih yang dicincang kasar
• 4 ulas bawang putih
• 1 sudu teh garam halal
• 3 sudu minyak sayuran
• 3 cawan ayam atau sayur sup
• 1 cawan dikupas dan dicincang lobak merah
• 1 cawan jagung kernel keseluruhan segar atau beku
• 1 - 2 jalapeño segar atau lada serrano, separuh (pilihan) *
• 2 batang pasli Itali segar
• ½ cawan kacang segar atau beku
• 2 sudu air (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk rendam beras 5 minit dengan cukup air panas untuk ditutup; longkang. Bilas nasi di bawah air sejuk sehingga air berjalan jelas; longkang dengan baik.

• Langkah 2

  Dalam tomato serbuk blender, bawang, bawang putih, dan garam. Lulus penapis; mengukur 1 cawan cawan (membuang pepejal).

• Langkah 3

  Dalam periuk sederhana memasak nasi dalam minyak panas pada api sederhana selama 3 hingga 4 minit atau sehingga beras menjadi putih susu, kacau sering. Kacau dalam tomato puri. Masak, terungkap, selama 3 minit atau sehingga puri kebanyakannya diserap oleh beras.

• Langkah 4

  Kacau dalam lobak, wortel, jagung, chili, jika menggunakan, dan pasli. Bawa ke mendidih rolling. Perlindungan; mengurangkan haba ke tahap rendah. Masak 10 minit. Tambah kacang; masak 5 minit atau sehingga kebanyakan cecair telah diserap. (Nasi perlu dimasak Jika tidak, masukkan air jika perlu Tutup dan masak lebih kurang 2 minit.) Keluarkan dari haba. Biarkan berdiri, ditutup selama 5 minit.

* Cili Chile

Lada Chile mengandungi minyak yang dapat merengsakan kulit dan mata anda. Pakai sarung tangan getah apabila bekerja dengan mereka.

Fakta pemakanan

Per Serving: 263 kalori, (1 g lemak tepu, 4 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 2 mg kolesterol, 482 mg natrium, 47 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g gula, 6 g protein.