Minty pasta salad dengan kambing | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 5 auns kering fettuccine
• 1 sudu besar minyak zaitun dara
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• 1 Mint Herb Pesto, di bawah
• 12 helai kecil rusuk dua helai
• 3 cawan arugula
• 1 cawan daun pudina segar
• Kacang pinang, panggang

Arah

• Langkah 1

  Memasak pasta mengikut arahan pakej; longkang. Bilas; longkang. Pemindahan ke mangkuk; melemparkan dengan kulit minyak dan lemon. Sediakan Mint-Herb Pesto. Tambah ke pasta; lambung. Mengetepikan. (Pasta boleh dipanaskan hingga 24 jam).

• Langkah 2

  Sementara itu, taburkan kambing ringan dengan garam dan lada. Untuk panggangan arang, letakkan di atas rak secara langsung di atas arang sederhana. Grill, ditemui, 10 minit (145 darjah F untuk medium jarang), sekali gus. (Untuk gril gas, panggang pemanasan panas. Kurangkan haba ke medium.

• Langkah 3

  Singkirkan pasta dengan arugula dan pudina. Teratas dengan daging bakar; taburkan kacang kacang. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 365 kalori, (5 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 12 g lemak tak jenuh tunggal), 53 mg kolesterol, 218 mg natrium, 21 g karbohidrat, 3 g serat, 1 g gula, 21 g protein.

---

Mint-Herb Pesto

Bahan-bahan

• ½ cawan lambat perlahan
• ½ cawan ringan pekat
• ½ cawan basil ringan dibungkus
• ¼ cawan tambahan minyak zaitun dara
• 2 sudu kacang pain yang dibakar
• 1 sudu besar jus lemon
• 2 ulas bawang putih yang dicincang
• ¼ cawan cincang keju pecorino
• ½ sudu teh dihancurkan lada merah
• garam dan lada

Arah

• Langkah 1

  Dalam pengisar atau pemproses makanan menggabungkan arugula, pudina, basil, minyak zaitun, kacang pain, jus lemon, dan bawang putih. Perlindungan; campuran atau proses sehingga lancar, mengikis sisi apabila perlu. Masukkan keju pecorino dan lada merah dihancurkan. Perlindungan; campuran atau proses sehingga hanya digabungkan. Musim dengan garam dan lada.