Resipi lasagna klasik kami | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

12 mi lasagna kering 8 auns daging lembu 8 auns sosej Itali sosej atau sosej pork sosis * 1 cawan bawang cincang 2 ulas bawang putih, cincang Satu 14-1 / 2 ounce boleh diced tomato, undrained Satu 8 ounce boleh sos tomato 1 sudu kering Masakan Itali, dihancurkan 1 sudu teh biji adas, dihancurkan 1/4 sudu teh tanah lada hitam 1 telur, ringan dipukul Satu keju ricotta kadbod 15-ounce atau 2 cawan keju kotej, masak 1/4 cawan parut keju Parmesan 1 Resipi Saus Bechamel (di bawah) 2 cawan dicincang mozzarella keju (8 auns) Keju parmesan Grated (pilihan) Susun cendawan segar (pilihan)

Arahan

Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Masak mi lasagna mengikut arah pakej; longkang. Bilas dengan air sejuk; longkang lagi. Letakkan 3 mi lasagna yang dimasak dalam satu lapisan pada kertas kertas atau bungkus plastik; atas dengan satu lagi bungkus plastik dan 3 lagi mi lasagna. Ulangi lapisan semua mi lasagna; mengetepikan.

Untuk sos daging, masak daging, sosej, bawang, bawang putih, dan bawang putih dengan api sederhana sehingga daging berwarna coklat, memecah daging sambil memasak. Keluarkan lemak. Kacau dalam tomato, sos tomato, perasa Itali, biji adas, dan lada. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 15 minit, kacau sekali-sekala.

Untuk pengisian, dalam mangkuk sederhana menggabungkan telur, ricotta keju, dan 1/4 cawan keju Parmesan; mengetepikan.

Sebarkan kira-kira 1/4 cawan sos daging di bahagian bawah hidangan pembakar segi empat tepat 3-quart (ini membuat mi tidak melekat pada hidangan pembakar). Susun tiga mi yang dimasak memanjang ke atas sos dalam hidangan. Sebarkan dengan seperempat mengisi. Sudu satu perempat daripada Sos Bechamel semasa mengisi. Teratas dengan satu perempat sos sos yang tinggal dan satu perempat keju mozzarella. Ulangi lapisan tiga kali lebih banyak, bermula dengan mi dan berakhir dengan keju mozzarella (pastikan lapisan atas mi sama rata ditutupi dengan sos). Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan keju Parmesan tambahan.

Bakar, ditemui selama 30 hingga 35 minit atau sehingga panas di tengah (160 darjah F). Biarkan berdiri 15 minit sebelum berkhidmat. Jika dikehendaki, hias dengan basil.

Bechamel Sauce Bahan-bahan 3 ulas bawang putih, cincang 2 sudu besar mentega 3 sudu tepung serba guna 2 cawan susu panas 1/4 cawan parut keju Parmesan 1/4 garam teh 1/4 sudu teh tanah lada hitam Arahan Dalam periuk bawang putih periuk masak dalam mentega panas pada api sederhana selama 1 minit. Kacau dalam tepung sehingga digabungkan. Masak dan kacau selama 2 hingga 3 minit sehingga keemasan. Jangan biarkan coklat. Secara perlahan-lahan pukul susu panas. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Masak dan aduk 1 minit lagi. Keluarkan dari haba. Kacau dalam keju Parmesan, garam, dan lada.

Resipi Makan Malam Itali yang Menyegarkan