Pasifik barat laut ayam dengan ayam couscous panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 4.5 paun ayam panggang
• 2 sudu besar marjerin atau mentega, lembut
• 1 sudu makan sudu segar atau tarragon atau 1 sudu teh kering basil atau tarragon, dihancurkan
• 2 ulas bawang putih, cincang
• ⅛ ½ sudu teh
• 1 bawang besar yang besar, seperti Walla Walla atau Vidalia, dipotong menjadi baji tipis
• 2 periuk sederhana, dikupas, kacau, dan separuh
• 1 cawan jus epal
• 1 ¼ couscous couscous
• ¼ cawan hazelnut dicincang, dibakar
• 1 cawan kacau bayam segar

Arah

• Langkah 1

  Bilas ayam; Pat kering dengan tuala kertas. Campurkan marjerin atau mentega, basil atau tarragon, bawang putih, dan lada dalam mangkuk kecil.

• Langkah 2

  Bermula di leher, slip jari anda antara kulit dan daging dada ayam, membentuk dua poket. Bekerja dengan teliti ke bawah untuk membuka poket pada paha dan bahagian atas kaki. Tekan separuh campuran herba ke dalam poket, menyebarkan secara merata ke atas daging dada dan paha. Gosokkan separuh ramuan dan campuran marjerin ke atas seluruh ayam.

• Langkah 3

  Letakkan ayam, sebelah payudara ke atas, di atas rak di dalam periuk pemanggang cet. Susun bawang di sekitar ayam di rak. Panggang, ditemui, dalam ketuhar 375 darjah F selama 35 minit. Tambah bahagian pir untuk dipangkas. Teruskan memanggang 30 minit lebih atau sehingga daging tidak lagi merah jambu dan tongkat drum bergerak dengan mudah di soket mereka. Tanggalkan ayam dari pan dan sampul agar tetap hangat. Keluarkan pear dan bawang dengan sudu slotted. Memotong kasar dan diketepikan.

• Langkah 4

  Sementara itu, bawa jus epal ke dalam mendidih dalam periuk sederhana. Kacau dalam couscous. Tutup dan keluarkan dari haba. mari berdiri 5 minit. Kacau dalam sawit cincang, bawang cincang, hazelnuts, dan bayam. Hidangkan segera dengan ayam. Membuat 6 hingga 8 hidangan.

Petua

Sekiranya pear teguh atau tidak matang apabila anda membelinya, biarkannya dalam mangkuk atau beg kertas selama beberapa hari pada suhu bilik. Untuk menguji kematangan, gunakan tekanan lembut pada akhir batang. Jika ia menghasilkan sedikit, masaknya.

Fakta pemakanan

Per Serving: 602 kalori, (6 g lemak tepu, kolesterol 142 mg, natrium 163 mg, karbohidrat 51 g, serat 9g, protein 42 g.