Peach chutney | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 sudu besar minyak sayuran
• 1 cawan bawang cincang (1 besar)
• 2 sudu teh parut halia segar
• 4 ulas bawang putih, cincang
• ⅔ gula cawan
• ½ cawan cuka wain merah
• ¼ cawan jus lemon
• ½ sudu teh sawi kering
• ½ sendok garam tanah
• Cengkeh meraih tanah
• 3 cawan dicincang, peach segar dikupas (4 medium)
• ¾ cawan kering ceri merah atau kismis

Arah

• Langkah 1

  Dalam minyak haba periuk sederhana ke atas api sederhana. Masukkan bawang, halia, dan bawang putih; masak sehingga bawang lembut tetapi tidak coklat.

• Langkah 2

  Campurkan gula, cuka, jus lemon, mustard, allspice, dan ulas ke dalam campuran bawang. Bawa ke mendidih, kacau untuk membubarkan gula. Kurangkan haba. Rebus, ditemui, selama 5 minit. Kacau dalam pic dan ceri. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, kira-kira 10 minit atau sehingga campuran ditebang, kacau sekali-sekala.

• Langkah 3

  Ladang panas ladle ke dalam balang pengetam setengah pintar yang disterilkan panas, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Lap balang lap; laraskan penutup dan jalur skru. Proseskan balang yang diisi dalam periuk air mendidih selama 10 minit (memulakan masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak wayar. (Atau, masukkan peti sejuk beku separuh pint, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci Seal dan label. Simpan tongkol di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu atau dalam peti sejuk sehingga 6 bulan.)

Fakta pemakanan

Per Serving: 39 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 9 g karbohidrat, 1 g serat, 8 g gula, 0 g protein.