Mentega kacang dan papan periksa mocha | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ mentega cawan, dilembutkan
• 2 sudu memendekkan
• 2 sudu mentega kacang krim
• ⅔ gula cawan
• 1 telur
• 2 sudu besar kopi yang baru dibancuh, disejukkan
• 1 sudu teh serbuk kopi espresso segera
• 1 sudu vanila
• Garam ¼ sudu teh
• 2 ½ cawan tepung serba guna
• 2 auns coklat semisweet, cair dan sejuk
• 1 telur putih, ringan dipukul
• 2 auns coklat semisweet, dicincang

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar menggabungkan mentega, memendekkan, dan mentega kacang. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga digabungkan. Tambah gula. Pukul sehingga campuran digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Pukul dalam satu telur, kopi, serbuk espresso, vanila, dan garam sehingga digabungkan. Secara beransur-ansur menerkam sebanyak tepung seperti yang anda boleh dengan mixer. Kacau dalam tepung yang tersisa. Bahagikan adunan pada separuh. Kacau 2 auns cawan coklat ke dalam satu bahagian doh. Tutup dan suramkan bahagian doh selama kira-kira 1 jam atau sehingga mudah dikendalikan.

• Langkah 2

  Letakkan setiap bahagian doh di antara dua helai kertas lilin. Gulung setiap bahagian menjadi persegi 5 inci. Keluarkan lapisan atas kertas wax. Sikat bahagian atas adunan coklat dengan telur putih. Berhati-hati mengalihkan adunan kacang tanah di atas adunan coklat. Keluarkan kertas lilin. Potong tepi untuk membuat persegi 4-1 / 2 inci. Bungkus doh dalam kertas lilin atau bungkus plastik. Tutup dan beku kira-kira 1 jam atau sehingga doh mudah dikendalikan.

• Langkah 3

  Potong doh persegi ke enam jalur 4-1 / 2x3 / 4 inci. Bekerja dengan berhati-hati, tetapi dengan cepat, letakkan satu jalur, potong ke bawah, di permukaan kerja dan berus dengan putih telur. Teratas dengan jalur lain, potong ke bawah, supaya warna / rasa bertentangan bertemu; pindahkan stack ke lembaran penaik atau dulang. Ulangi dengan selebihnya untuk membuat tiga jumlah keseluruhan. Tutup dan beku kira-kira 30 minit atau sehingga adunan cukup kuat untuk mengiris.

• Langkah 4

  Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Potong setiap timbunan melintang ke dalam kira-kira 1/4 inci kepingan. Letakkan kepingan 1 inci di atas helai kuki yang lebih rendah.

• Langkah 5

  Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 8 hingga 10 minit atau sehingga tepi adalah teguh dan kuki ditetapkan. Pindahan ke rak kawat; sejuk sepenuhnya.

• Langkah 6

  Dalam periuk periuk kecil dan kacau 2 auns cincang coklat pada api yang rendah sehingga coklat dicairkan dan licin. Letakkan coklat cair dalam beg plastik yang boleh dipulihkan. Keluarkan lubang kecil di satu sudut beg. Kencangkan beg, paip busur atau reka bentuk yang dikehendaki pada puncak kue. Biarkan berdiri sehingga set coklat.

Petua

Kuki lapisan antara helai kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 73 kalori, 2 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 9 mg kolesterol, 80 mg natrium, 9 g karbohidrat, serat 0 g, 4 g gula, 1 g protein.