Pesce italiano | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan kering penne pasta (kira-kira 3 oz.)
• 2 salmon segar, tuna, atau stik ikan todak, tebal 3/4 inci (kira-kira 12 oz.)
• 1 sudu teh bumbu Creole
• 1 cawan diiris cendawan segar
• ⅓ cawan wain putih kering
• 2 sudu makan pesto basil
• 1 sudu besar jus lemon
• 2 sudu teh kapers yang dikeringkan
• 1 sudu minyak zaitun

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar masak pasta dalam air mendidih yang ringan selama 4 minit; longkang dan sisihkan. (Pasta tidak akan menjadi tender.)

• Langkah 2

  Sementara itu, taburkan kedua belah stik ikan dengan bumbu Creole; mengetepikan. (Jika menggunakan perasa Creole bebas garam, taburkan ikan dengan garam 1/4 sudu teh.) Dalam mangkuk sederhana menggabungkan pasta yang dipasak, cendawan, wain, pesto, jus lemon, dan capers; mengetepikan.

• Langkah 3

  Dalam kuali yang besar masak stik ikan dalam minyak panas di atas api sederhana selama 1 minit; belok dan masak 1 minit lagi. Kurangkan haba ke medium. Minum campuran pasta di sekeliling steak tuna di dalam kuali. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, di atas api sederhana selama 6 hingga 9 minit atau sehingga kepingan ikan mudah dengan garpu. Membuat 2 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 627 kalori, (5 g lemak tepu, 6 g lemak tak tepu tak tepu, 16 g lemak tak jenuh tunggal), 109 mg kolesterol, 352 mg natrium, 36 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 46 g protein.