Kek limau merah jambu | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 cawan mentega
4 biji telur
3 ⅓ cawan tepung serba guna
1 sudu serbuk penaik
½ garam sudu teh
2 cawan gula
Pewarna makanan merah
1 ⅓ cawan susu
¼ cawan limau beku pekat, dicairkan
1 sudu teh ekstrak lemon tulen
1 resipi Lemonade Butter Frosting

Arah

Langkah 1
Benarkan mentega dan telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, pasangkan dua kue bulat 9x2 inci. Talian bawah dengan kertas; kertas gris. Kuali tepung, ketik untuk mengeluarkan lebihan; mengetepikan. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama 3-1 / 3 cawan tepung, serbuk penaik, dan garam; mengetepikan.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Dalam mangkuk pencampur tambahan besar, pukul mentega dengan mixer pada medium hingga tinggi selama 30 saat. Secara beransur-ansur menambah gula, kira-kira 1/4 cawan pada satu-satu masa, menewaskan sederhana sehingga digabungkan dengan baik. Sekatkan mangkuk; menewaskan 2 minit lagi. Tambah 1/8 sudu teh. pewarna makanan merah; mengalahkan untuk menggabungkan. Tambah telur satu demi satu, menewaskan dengan baik selepas setiap tambahan.
Langkah 3
Dalam mangkuk kacau bersama susu, pekat limau, dan ekstrak (campuran akan kelihatan curdled). Selalunya masukkan campuran tepung dan campuran susu ke campuran mentega, mengalahkan rendah selepas setiap tambahan hanya digabungkan. Keluarkan setengah (4 cawan) adunan; tersebar dalam satu kuali. Dalam bekas adunan, aduk 1/4 sudu teh. pewarna makanan merah. Sebarkan dalam pan kedua.
Langkah 4
Panggang kira-kira 35 minit, sehingga puncak musim bunga kembali apabila ringan disentuh. Sementara itu, buat Frosting Butter Lemonade.
Langkah 5
Sejukkan dalam panci pada rak dawai selama 10 minit. Keluarkan lapisan dari kuali; kupas kertas. Sejukkan sepenuhnya pada rak wayar. Potong bahagian atas lapisan yang kubah sehingga kue akan rata. Potong setiap lapisan secara mendatar pada separuh, membuat empat lapisan. Berus serbuk dari lapisan.
Langkah 6
Letakkan satu lapisan merah jambu gelap, potong ke bawah, di atas pinggan. Spread 1 cup frosting hanya ke tepi. Teratas dengan lapisan merah jambu cahaya, diikuti oleh lapisan merah jambu gelap kedua, menyebarkan pembekuan pada setiap satunya ke tepi. Lapisan terakhir cahaya merah jambu, potong ke bawah. Keluarkan beku di bahagian atas dan sisi seperti yang dikehendaki.

Lapisan warna yang sama

Untuk memasukkan pewarna makanan secara bersamaan dalam adunan, tambahkan bahagian pertama pewarna makanan kepada campuran mentega dan gula sebelum menambah telur.

Cara Lapisan Lapisan

Untuk memecah lapisan, timbulkan blok kayu kecil lebar lapisan yang dikehendaki di sebelah lapisan. Dengan gerakan menggergaji lembut, potong di sekitar kek ke tengah. Sikat serbuk.

*

Blok kayu balsa dijual di kedai-kedai kraf.

Lemon Garnish

Lemak iris tipis dan keluarkan benih. Kotak dengan gula kemudian susun pada kek sebelum disajikan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 583 kalori, (20 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 124 mg kolesterol, 442 mg natrium, 72 g karbohidrat, 1 g serat, 47 g gula, 5 g protein.

Lemonade Buttercream Frosting

Bahan-bahan

3 cawan (6 batang) mentega unsalted, dilembutkan
2 16 auns garam marshmallow creme *
¼ cawan limau beku pekat, dicairkan
1 cawan tepung gula
2 sudu teh ekstrak lemon tulen

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk pencampur yang sangat besar, pukul mentega lembut dengan pengadun pada medium selama 30 saat, sehingga cahaya dan lembut. Tambah krim marshmallow dan pekat limau. Pukul sehingga licin, mengikis sisi mangkuk. Tambah gula dan ekstrak tepung; pukul sehingga cahaya dan gebu. (Jika pembekuan kaku, melembutkan dalam ketuhar gelombang mikro tidak lebih daripada 10 saat, kemudian pukul sehingga halus.)
Langkah 2
Frost Pink Lemonade Cake. Untuk menyimpan frosting, tutup dan simpan sehingga 3 hari atau beku sehingga 1 bulan. Bawa ke suhu bilik sebelum kek beku. Membuat 6 cawan.