Pork loin chops with packets kentang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 pon kuning daging daging, seperti emas Yukon, potong 1/2 inci kepingan
• 1 bawang besar yang besar, dihiris nipis
• 2 sudu makan snek segar
• 4 sudu minyak zaitun
• ¾ garam garam bawang putih
• ½ sendok teh asap paprika
• 4 daging babi belimbing daging babi, potong 1 inci tebal
• ¼ sudu teh segar lada hitam
• 1 sudu besar atau rimpang aprikot
• 1 sudu sherry cuka atau cuka anggur merah
• ½ sudu teh mustard gaya Dijon
• ⅛ ½ sudu teh lada

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Potong foil berat 18 inci persegi. Letakkan kentang, bawang, dan daun bawang di tengah kerajang. Gerimis dengan 3 sudu teh. minyak dan taburkan dengan 1/2 sudu teh. garam bawang putih dan paprika. Bawa dua tepi bertentangan dengan foil dan meterai dengan lipat ganda. Lipat baki untuk menyertakan campuran kentang, meninggalkan ruang untuk membina wap.

• Langkah 2

  Letakkan kuali penaik 15x10 inci dengan kerajang atau kot dengan semburan masak nonstick. Potong lemak dari daging. Letakkan cawan di satu sisi kuali yang disediakan; berus ringan dengan baki 1 sudu kecil. minyak dan taburkan dengan baki 1/4 sudu teh. garam bawang putih dan lada hitam. Letakkan paket kentang di bahagian lain yang disediakan. Panggang 25 hingga 30 minit atau sehingga daging mendaftar 145 ° F dan kentang lembut.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil kacau bersama bahan-bahan baki. Spoon memelihara campuran di atas keping dan berkhidmat dengan campuran kentang. Jika dikehendaki, taburkan dengan chives tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 365 kalori, 2 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 107 mg, 324 mg natrium, 27 g karbohidrat, 4 g serat, 6 g gula, 41 g protein.