Potato-thyme frittata | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 telur, ringan dipukul
• Susu ¼ cawan
• 1 sudu kecil dicincang thyme atau 1/2 hingga 1 sudu teh. thyme kering, dihancurkan
• ½ garam sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 2 sudu mentega
• ½ cawan bawang cincang halus
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 2 cawan dikupas (jika dikehendaki), separuh separuh, dan kentang yang dihiris nipis

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Dalam mangkuk sederhana menggabungkan telur, susu, thyme, 1/4 sudu teh. garam, dan lada.

• Langkah 2

  Dalam ketuhar 9- atau 10-inci skim cair melelehkan mentega di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang, bawang putih, dan baki 1/4 sudu teh. garam. Masak 2 minit, kacau sekali-sekala. Tambah kentang. Masak 7 hingga 10 minit atau hanya sehingga kentang lembut dan mula berwarna coklat, kacau sekali-sekala.

• Langkah 3

  Tuangkan campuran telur ke atas campuran kentang dalam kuali. Masak di atas api sederhana. Sebagai set campuran, jalankan spatula di sekeliling tepi kuali, angkat campuran telur supaya bahagian yang tidak masak mengalir di bawahnya. Teruskan memasak dan mengangkat tepi sehingga campuran hampir ditetapkan (permukaan akan menjadi lembap).

• Langkah 4

  Mentransferkan kuali ke ketuhar dan bakar 6 hingga 8 minit atau hanya sehingga bahagian atas ditetapkan. (Atau letakkan kuali di bawah ayam pedas yang telah dipanaskan. Buangkan 4 hingga 5 inci dari haba 1 hingga 2 minit atau hanya sehingga puncak ditetapkan.) Biarkan berdiri 10 minit sebelum berkhidmat.

Fakta pemakanan

Per Serving: 174 kalori, (4.6 g lemak tepu, 1 g lemak tepu tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 259 mg kolesterol, 325 mg natrium, 10 g karbohidrat, 1.5 g serat, 2 g gula, 10 g protein.