Tekan pemasak tekanan bayam dan feta dip | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu minyak zaitun
• 10 auns arugula segar atau bayam
• 8 auns bayam segar
• 1 8 auns pkg. keju krim, melembutkan
• 1 cawan yogurt Greek biasa
• 1 cawan mayonis
• ⅓ cawan yang dihiris zaitun Kalamata dihiris
• ¼ sudu teh segar lada hitam
• 1 gelas keju feta yang hancur (4 oz.)
• ½ cawan bawang hijau dicincang
• Pita cip, kerepek snek multigrain, dan / atau serbuk sayur-sayuran yang pelbagai

Arah

• Langkah 1

  Dalam 6-qt. periuk tekanan elektrik menggunakan set tumis untuk memasak dan kacau bawang putih dalam minyak panas 1 minit. Secara beransur-ansur menambah arugula dan bayam; masak dan kacau sehingga sayur-sayuran layu. Untuk periuk atas dapur, masak secara langsung dalam periuk di atas api sederhana. Tiriskan dengan baik; sejuk sedikit. Tekan sebarang cecair yang berlebihan daripada sayur-sayuran.

• Langkah 2

  Menggunakan dapur gunting, gosok sayur-sayuran ke dalam kepingan saiz gigitan. Dalam mangkuk besar menggabungkan sayur-sayuran, lima ramuan seterusnya (melalui lada), 3/4 cawan feta, dan 1/3 cawan bawang hijau. Pindahan ke 1 1/2-qt. bulat hidangan seramik atau kaca bulat.

• Langkah 3

  Tempatkan stim stim dalam periuk. Tambah 2 cawan air ke periuk. Potong tiga lapisan tebal berat tebal 18x3 inci. Strip Crisscross dan letakkan hidangan di atas krisscross. Gunakan jalur untuk meletakkan hidangan pada rak stim. Tutup kunci di tempat.

• Langkah 4

  Setkan periuk elektrik pada tekanan tinggi untuk memasak 10 minit. Untuk periuk atas periuk, bawa tekanan ke atas api yang sederhana tinggi; Kurangkan haba yang cukup untuk mengekalkan tekanan mantap. Masak 10 minit. Keluarkan dari haba. Untuk kedua-dua model, cepatkan tekanan. Buka penutup dengan teliti. Gunakan jalur foil untuk mengangkat pinggan mangkuk. Kacau. Taburkan dengan baki feta dan bawang hijau. Hidangkan dengan cip pita dan / atau sayur-sayuran.

Petua

Dua 10-oz. pkg. bayam, bayam cincang, dicairkan dan disiram dengan baik, boleh digunakan sebagai ganti sayur-sayuran segar.

Fakta pemakanan

Per Serving: 83 kalori, (3 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 12 mg kolesterol, 124 mg natrium, 1 g karbohidrat, serat 0 g, 1 g gula, 2 g protein.