Pai labu | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 Pastry Resipi untuk Pai Satu Kerak
1 15 auns boleh labu
¾ cawan gula perang yang dibungkus
1 ¼ sudu teh kayu manis
1 sudu teh halia tanah
½ garam sudu teh
¼ ½ sudu teh ulas
¼ sudu teh rebus kulit halus (pilihan)
4 telur, ringan dipukul
1 ½ cawan half-and-half atau krim ringan
Krim cambuk (pilihan)

Arah

Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Sediakan Pastry untuk Pai Single-Crust. Pada pastri roti permukaan yang terapung ringan ke dalam bulatan 12-inci. Luangkan bulatan pastri ke dalam piring 9 inci tanpa meregangkannya. Potong kue hingga 1/2 inci di luar pinggir pinggan pai. * Lipat di bawah pastri tambahan. Kelim kelim yang dikehendaki. Jangan menikam pastri. Barisan pastri dengan ketebalan dua helaian. Bakar selama 15 minit; keluarkan kerajang.
Langkah 2
Sementara itu, dalam mangkuk besar menggabungkan labu, gula perang, kayu manis, halia, garam, ulas, dan, jika dikehendaki, kulit oren. Tambah telur; mengalahkan ringan dengan garpu sehingga digabungkan. Secara beransur-ansur tambahkan setengah-setengah, kacau sehingga dikombinasikan.
Langkah 3
Letakkan kek pastri pada rak ketuhar. Berhati-hati tuangkan campuran labu ke dalam cawan pastri. Tutup pinggir pai longgar dengan kerajang. Bakar selama 20 minit; keluarkan kerajang. Bakar selama 25 hingga 30 minit lagi atau sehingga pisau yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Dingin pada rak dawai. Tutup dan dinginkan dalam masa 2 jam. Sekiranya dikehendaki, gunakan krim disebat.

*

Jika anda suka, keluarkan pastri pastri dan potong bentuk daun dengan pemotong kue kecil. Letakkan pada lembaran penaik. Berus dengan mentega cair dan taburkan dengan campuran kayu manis-gula. Bakar bersama pai sehingga keemasan; sejuk. Gunakan bentuk untuk menghias pai sebelum berkhidmat.

Fakta pemakanan

Per Serving: 449 kalori, (13 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 158 mg kolesterol, 400 mg natrium, karbohidrat 49 g, serat 3 g, 25 g gula, 8 g protein.

Pastri untuk Pai Single-Crust

Bahan-bahan

1 ½ cawan tepung serba guna
½ garam sudu teh
¼ cendahan cawan
¼ mentega cawan, potong, atau memendekkan
¼ - 0.333 cawan air sejuk

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan dan mentega sehingga kepingan adalah saiz kacang.
Langkah 2
Taburkan 1 sudu besar air ke atas sebahagian daripada campuran tepung; melemparkan dengan garpu. Tolak pastri yang dibasahi ke sisi mangkuk. Ulangi campuran tepung yang lembap, menggunakan 1 sudu air pada satu masa, sehingga campuran tepung dibasahkan. Kumpulkan campuran tepung ke dalam bola, mengasah perlahan sehingga ia bersama.
Langkah 3
Di atas permukaan yang terapung ringan gunakan tangan anda untuk meratakan sedikit kue. Gulung pastri dari tengah ke pinggir ke dalam bulatan kira-kira 12 inci diameter.
Langkah 4
Balut bilah kue di sekitar pin rolling. Terbuka ke dalam plat pai 9 inci. Pasarkan pastri ke dalam pinggan pai tanpa meregangkannya.
Langkah 5
Pilah pastri kepada 1/2 inci di luar pinggir pai. Lipat di bawah pastri tambahan walaupun dengan pinggir plat. Kelim kelim yang dikehendaki. Jangan menikam pastri. Isi dan bakar seperti yang diarahkan dalam resipi.