Raspberry-almond torte | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan tepung serba guna
• 2 ¼ sudu teh serbuk penaik
• Garam ¼ sudu teh
• ¾ mentega cawan atau marjerin
• 1 cawan gula
• 1 ½ sudu teh vanila
• 3 telur
• ¾ susu cawan
• ½ cawan jus raspberry merah tanpa biji
• 1 resipi Almond Filling (resipi berikut)
• 1 resipi Whipped Cream Frosting (resipi berikut)
• Almond badam, bakar (pilihan)
• Raspberi segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Letakkan minyak dan tepung ringan dua periuk baking 9x1-1 / 2 inci. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Kacau bersama tepung, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk besar. Mengetepikan. Pukul mentega atau marjerin dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana selama 30 saat. Tambah gula dan vanila; pukul sehingga dicampur dengan baik.

• Langkah 3

  Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan dengan baik selepas setiap tambahan. Masukkan campuran kering dan susu secara bergantian kepada campuran gula, selepas memukul setiap tambahan (adunan mungkin kelihatan curdled). Keluarkan adunan ke dalam kuali yang disediakan.

• Langkah 4

  Bakar dalam ketuhar 375 darjah F selama 20 hingga 25 minit atau sehingga tongkat kayu yang dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Sejukkan dalam panci pada rak dawai selama 10 minit. Keluarkan kek dari kuali. Sejukkan sepenuhnya pada rak wayar.

• Langkah 5

  Potong setiap kek dalam separuh mendatar. Kacau jem. Untuk memasang, menyebarkan satu lapisan kek dengan satu pertiga daripada Almond Filling, kemudian dengan 2 biji sendok yang bulat. Ulangi lapisan dengan lapisan kek, Almond Filling, dan jem dua kali lagi. Teratas dengan lapisan kek akhir. Spread Whipped Cream Frosting over cake. Tutup kek tegang dan saring selama 6 jam atau semalaman.

• Langkah 6

  Untuk berkhidmat, hiaskan dengan badam yang dihiris dan raspberi segar, jika dikehendaki. Membuat 16 hidangan.

Petua

Hingga 12 jam ke hadapan, buat, panggang, dan kumpulkan kek. Tutup dan simpan di dalam peti sejuk.

Fakta pemakanan

Per Serving: 364 kalori, (12 g lemak tepu, 94 mg kolesterol, 203 mg natrium, 36 g karbohidrat, serat 0 g, 5 g protein.

---

Pengisian Almond

Bahan-bahan

• 1 8 auns boleh memerah badam
• ⅓ cawan melembutkan mentega atau marjerin
• 1 sudu besar amaretto atau susu
• 1 sudu susu

Arah

• Langkah 1

  Tancapkan pes badam dalam mangkuk pencampur. Tambah mentega atau marjerin; pukulan dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah. Tambah amaretto atau susu dan susu; pukul sehingga licin.

---

Whipped Cream Frosting

Bahan-bahan

• 1 sudu air sejuk
• ½ sudu teh tanpa gelatin
• 1 cawan krim sebat
• 2 sudu gula

Arah

• Langkah 1

  Campurkan air dan gelatin dalam cawan pengukur kaca 1-cawan. Letakkan cawan dalam periuk air mendidih. Masak dan kacau kira-kira 1 minit atau sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya. Pukul krim cambuk dan gula dalam mangkuk pencampur dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sambil secara beransur-ansur mengeringkan gelatin ke atas campuran krim. Teruskan mengalahkan sehingga puncak puncak kaku.