Ratatouille steak sandwich | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

1 ½ pound steak daging lembu
1 sudu teh kering perasa Itali, dihancurkan
Garam
Lada hitam
1 cangkar cincang cendawan segar
1 medium bawang, cincang halus
2 ulas bawang putih, cincang
1 14.5 ounce boleh tomato, potong
2 sudu cuka anggur merah
1 sudu musim panas kuning atau zucchini, separuh separuh dan potong 1/4 inci kepingan tebal
1 cawan jalur hijau hijau, merah, dan / atau kuning
1 6 auns jar garam artichoke diperap, dikeringkan dan dibelah dua
Focaccia yang dibeli (sekitar pusingan 9 inci)
⅓ cawan halus dicincang Asiago atau keju Parmesan

Langkah 1
Potong lemak dari daging. Taburkan kedua-dua belah daging dengan perasa Itali, garam, dan lada hitam. Sekiranya perlu, potong daging supaya dimasukkan ke dalam periuk mangkuk 3 1/2 atau 4-kuar. Letakkan cendawan, bawang, dan bawang putih dalam periuk. Tambah daging. Tuangkan tomato dan cuka yang tidak dikehendaki.

Langkah 2
Perlindungan; masak pada tetapan panas rendah selama 7 hingga 9 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 3 1/2 hingga 4 1/2 jam. Jika menggunakan tetapan haba yang rendah, beralih kepada tetapan haba yang tinggi. Tambah skuasy atau zucchini dan lada manis kepada periuk. Perlindungan; masak pada tetapan panas tinggi selama 30 minit lagi.
Langkah 3
Keluarkan daging dari periuk. Kacau dalam hati artichoke yang dikeringkan. Daging tipis di sebilangan bijirin. Susun daging pada focaccia. Menggunakan sudu kecil, masukkan campuran sayur-sayuran ke atas daging. Gerimis dengan sedikit cecair memasak. Taburkan dengan keju. Untuk berkhidmat, dipotong menjadi baji.