Squash butternut panggang penuh dengan buah-buahan yang direndam rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 1 1.5 pound butternut squash, separuh separuh dan biji
• 1 sudu minyak zaitun
• ¾ garam sudu teh
• 2 cawan wain pelabuhan atau jus buah delima
• ¼ cuka cuka anggur merah
• ¼ cawan gula
• 1 gelas aprikot kering, dicincang
• ½ cawan ceri tart kering, dicincang
• ½ cawan penuh badam masin, dicincang
• Berpayu keju cheddar putih atau keju Gruyere, dicukur
• Roti baguette yang dibakar

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Coat lembaran penaik besar dengan semburan masak nonstick.

• Langkah 2

  Squash Rub dengan minyak kemudian taburkan bahagian potong dengan garam 1/2 sudu teh. Letakkan squash, potong ke bawah pada lembaran penaik yang disediakan. Manggang sehingga mudah ditikam dengan hujung pisau tajam, 33 hingga 35 minit. Pindahkan ke pinggan, potong ke atas.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam periuk besar menggabungkan wain pelabuhan, cuka, gula, dan baki 1/4 garam sudu. Bawa campuran ke dalam mendidih di atas api sederhana dan masak, ditemui, 4 minit. Tambah aprikot dan ceri. Keluarkan dari haba; mari berdiri 10 minit. Keluarkan buah dari periuk dengan sudu slotted; mengetepikan. Kembali periuk ke dapur di atas api yang sederhana tinggi. Bawa campuran pelabuhan kepada mendidih; masak sehingga cukup tebal untuk melapis belakang sudu dan dikurangkan kepada kira-kira 1/2 cawan; kira-kira 14 hingga 15 minit. Keluarkan dari haba. Kacau dalam campuran buah dan kacang. Musim rasa dengan garam dan tanah hitam lada.

• Langkah 4

  Campurkan campuran buah ke dalam skuasy. Letakkan apa-apa campuran di dalam mangkuk berkhasiat.

• Langkah 5

  Untuk berkhidmat, letakkan keju dicukur di atas keping baguette. Sudu pada skuasy dan campuran buah. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 566 kalori, (4 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 20 mg kolesterol, 715 mg natrium, 80 g karbohidrat, 7 g serat, 30 g gula, 13 g protein.