Ayam Rosemary dengan salsa pic | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

12 drumsticks ayam, berkulit putih
2 sudu teh halus dicincang kulit oren
½ cawan oren jus
2 sudu minyak zaitun atau minyak masak
2 sudu teh rosemary segar atau 1/2 sudu teh rosemary kering, dihancurkan
1 sudu teh sawi kering
Garam ¼ sudu teh
2 buah persik atau nektar sederhana atau 1-1 / 3 cawan longgar pek beku tepung peach beku, dicairkan
½ cawan cincang manis merah merah atau kuning cincang
2 bawang hijau, dicincang
1 segar jalapeno chile lada, biji dan cincang *
2 sudu jus oren

Arah

Langkah 1
Letakkan ayam dalam beg plastik yang boleh ditanggalkan di dalam hidangan cetek. Untuk perap, dalam mangkuk kecil, gabungkan kulit oren, 1/2 cawan jus oren, minyak, rosemary, mustard kering, dan garam; tuangkan ayam. Beg beg; beralih kepada kot ayam. Marinate di dalam peti sejuk selama 1 hingga 4 jam, berpusing beg kadang-kadang.
Langkah 2
Sementara itu, untuk salsa, peach lubang segar atau nektar. Cincang buah persik atau nektar. Dalam mangkuk yang sederhana, gabungkan persik atau nektar, lada manis, bawang hijau, lada jalapeno, dan 2 sudu jus oren. Tutup dan dinginkan sehingga masa penyediaan.

Langkah 3
Ayam longkang, pelarut rizab. Sediakan gril untuk memanggang tidak langsung. Ujian untuk api sederhana di atas periuk titisan. Letakkan ayam, tulang sebelah, pada rak gril di atas periuk titisan. Tutup dan panggang selama 50 hingga 60 minit atau sehingga tidak lagi merah jambu (180 darjah F), beralih sekali dan memberus dengan perapian terpelihara selepas 25 minit memanggang. Buang sebarang bungkusan yang tinggal. Hidangkan ayam dengan salsa. Membuat 6 hidangan.

Petua

Kerana lada cabai mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air suam.