Salmon hash | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 sudu minyak sayuran
• 1 besar lada merah manis, dipotong menjadi kepingan 1 inci
• 2 batang saderi, potong 1 inci
• 1 bawang besar, cincang kasar
• 4 cawan sisa pepejal
• 4 auns salmon asap (bukan gaya lox), pecah menjadi ketulan 1 inci
• 4 biji telur
• Sotong segar atau pasli segar
• Sesaat kuah, hangat (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan 2 Tbsp. minyak dalam kuali 12 inci di atas api sederhana. Tambah lada manis, saderi, dan bawang. Masak dan kacau 5 hingga 6 minit atau sehingga lembut. Kacau dalam pemadat; merata secara merata. Masak 5 minit; kacau dan sebarkan secara merata. Masak 3 hingga 4 minit atau sehingga dipanaskan dan ditenun. Kacau salmon; haba. Keluarkan; tutup dan simpan hangat.

• Langkah 2

  Lap bersih. Sisa minyak di atas haba sederhana. Tambah telur; masak 4 minit atau sehingga selesai. Hidangkan hash dengan ramuan dan, jika dikehendaki, kuah.

Fakta pemakanan

Per Serving: 618 kalori, (8 g lemak tepu, 15 g lemak tak tepu tak tepu, 16 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 193 mg, natrium 1243 mg, karbohidrat 45 g, 4 g serat, 8 g gula, 18 g protein.