Salmon dalam sos nogada | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 4 auns ikan salmon tanpa gula segar atau beku
• ½ cawan walnuts
• 1 ½ sendok teh berasaskan ancho, pasila, atau lada cabai New Mexico atau serbuk cili
• ½ garam sudu teh
• 4 auns queso fresco
• ⅔ susu cawan
• ⅔ cawan krim masam
• 1 sudu teh gula
• ¼ ½ sudu teh kayu manis
• ¼ cawan benih buah delima atau cilantro segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Salmon cair, jika dibekukan. Bilas salmon; Pat kering dengan tuala kertas. Ukur ketebalan salmon fillet. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Sebarkan walnut pada lembaran penaik. Bakar kira-kira 7 minit atau sehingga wangi. Sejuk sedikit. Pindahkan walnut ke tuala dapur tekstur yang bersih. Sapu walnut bersungguh-sungguh dengan tuala untuk mengeluarkan kulit; mengetepikan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan lada cabai tanah dan 1/4 sudu teh garam. Taburkan salur salmon.

• Langkah 4

  Pada tepung grill panggang grill tepung salmon di atas api sederhana selama 4 hingga 6 minit setiap ketebalan 1/2 inci atau sehingga serpih ikan dengan mudah apabila diuji dengan garpu.

• Langkah 5

  Sementara itu, untuk saus, dalam pengisar menggabungkan walnut, kueso fresco, susu, krim masam, gula, kayu manis, dan baki 1/4 garam teh. Tutup dan kacau hingga rata. Campurkan campuran ke dalam periuk kecil; membawa hanya untuk mendidih.

• Langkah 6

  Hidangkan salmon dengan sos. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan benih delima.

Ayam dalam Sos Nogada:

Sediakan Salmon dalam Sos Nogada seperti yang diarahkan melalui Langkah 3, kecuali menggunakan empat 5 hingga 6-auns tanpa kulit, bahagian payudara ayam tanpa tulang bukan salmon. Bakar pada kuali gril yang lancar selama 12 hingga 15 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (165 ° F). Teruskan seperti yang diarahkan pada Langkah 5 dan 6. Fakta pengurutan setiap hidangan: 431 kalori, 40 g protein, 7 g karbohidrat, 27 g lemak total (10 g duduk lemak), 130 mg kolesterol, 1 g serat, 5 g gula total, 17% Vitamin A, 5% Vitamin C, 713 mg natrium, 27% kalsium, 6% besi

Pork Chops dalam Sos Nogada:

Sediakan Salmon dalam Nogada Sauce sebagaimana diarahkan melalui Langkah 3, kecuali menggunakan empat 5-6 ounce bonek daging babi, dipangkas, bukan salmon. Bakar pada kuali gril yang lancar selama 11 hingga 13 minit atau sehingga rompi berwarna merah jambu di pusat (145 ° F). Biarkan selama 3 minit sebelum berkhidmat. Teruskan seperti yang diarahkan pada Langkah 5 dan 6. Fakta pembasmian setiap hidangan: 449 kalori, 41 g protein, 7 g karbohidrat, 29 g lemak total (10 g duduk lemak), 137 mg kolesterol, 1 g serat, 5 g gula total, 16% Vitamin A, 2% Vitamin C, 631 mg natrium, 29% kalsium, 9% besi

Untuk Menyimpan:

Simpan apa-apa sos sisa dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

Fakta pemakanan

Setiap Servis: 430 kalori, (10 g lemak tepu, 10 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 102 mg kolesterol, 599 mg natrium, 7 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g gula, 32 g protein.