Salmon dengan sayuran layu | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun salmon stik segar atau beku, tebal 3/4 inci tebal
• 3 sudu besar jus oren pekat
• 3 sudu air
• 2 sudu kecil sos natrium yang dikurangkan
• 1 sudu madu
• 2 sudu minyak masak
• 1 sudu teh minyak bijan panggang
• ½ sudu teh parut halia segar atau 1/4 sudu teh halia tanah
• 6 cawan koyak bercampur salad hijau (seperti bayam, Swiss chard, dan radicchio, atau mustard atau kolard hijau)
• 1 oren, dikupas dan dipotong
• 1 lada merah manis kecil, potong ke dalam jalur nipis (1/2 cawan)

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Potong 4 keping saiz. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Untuk berpakaian, dalam mangkuk kecil menggabungkan jus jeruk pekat, air, kicap, madu, minyak masak, minyak bijan, dan halia.

• Langkah 3

  Ikan ayam di atas rak yang tidak panas dari pedas ayam 4 inci dari haba selama 6 hingga 9 minit atau hanya sehingga ikan mula pecah dengan mudah dengan garpu, memberus dengan 1 sendok makan berpakaian di tengah-tengah melalui broiling. (Atau, ikan panggang pada rak gris dari grill yang tidak dijumpai langsung di atas arang sederhana selama 6 hingga 9 minit, dengan perlahan-lahan memusingkan dan memberus dengan 1 sudu makan tengahari dengan memanggang.) Tutup dan simpan ikan hangat semasa menyiapkan sayur-sayuran.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk salad besar menggabungkan sayur-sayuran dan bahagian oren. Dalam kuali yang besar, bawa baki ke dalam mendidih. Rebus perlahan-lahan, ditemui, selama 1 minit. Tambah jalur lada merah. Keluarkan dari haba. Tuangkan campuran sayur-sayuran, melambungkan kot.

• Langkah 5

  Untuk berkhidmat, perpecah campuran hijau di antara 4 plat hidangan. Teratas dengan ikan. Berikan segera.

Fakta pemakanan

Per Serving: 281 kalori, (2 g tepu lemak, 70 mg kolesterol, 383 mg natrium, 14 g karbohidrat, 5 g serat, 27 g protein.