Scallop brochettes | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun kerang laut segar dan / atau dikupas dan ditanam udang besar
• 2 sudu minyak masak
• 2 sudu sherry kering
• 2 sudu mustard batu-tanah
• 1 sudu madu
• 1 ½ sudu teh kicap

Arah

• Langkah 1

  Bilas kerang; Pat kering dengan tuala kertas. Keluarkan kerang besar (anda mesti mempunyai kira-kira 20 keping). Letakkan kerang dalam beg plastik yang ditetapkan dalam hidangan cetek. Untuk perap, dalam mangkuk kecil menggabungkan minyak, sherry, mustard, madu, dan sos soya. Tuangkan kerang; beg meterai. Marinate dalam peti sejuk selama 30 minit, berpusing beg kadang-kadang.

• Langkah 2

  Ringankan rak dari gril elektrik dalam ruangan atau jaket ringan dengan semburan masak. Panggangan pemanasan. Tuangkan kerang, buangkan perapan. Pada lidi 6 inci, benang kerang. (Jika menggunakan kedua-dua kerang dan udang, benang kerang di "curl" setiap udang.)

• Langkah 3

  Tempat kabobs di rak gril. Jika menggunakan grill yang dilindungi, tutup tutup. Grill sehingga kerang adalah legap (dan udang bertukar merah jambu). (Untuk grill yang ditutupi, biarkan 2-1 / 2 hingga 4 minit.) Untuk panggangan yang tidak dijumpai, biarkan 6 hingga 8 minit, beralih kadang-kadang memasak secara merata.) Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 119 kalori, (1 g tepu lemak, 34 mg kolesterol, 284 mg natrium, 4 g karbohidrat, serat 0 g, 15 g protein.