Kerang dan artichokes | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun kerang laut segar atau beku
• ¾ air air
• 1 sudu besar jagung
• ¼ sudu teh rebus kulit limau yang halus
• 1 sudu besar jus limau
• 1 sudu teh gula
• 1 sudu teh granula bouillon ayam segera
• ⅛ ½ sudu teh
• 1 auns pakej beku artichoke hati
• 1 sudu minyak masak
• ½ lada manis hijau sederhana, potong ke jalur nipis (1/2 cawan)
• ½ lada merah manis sederhana, potong ke dalam jalur nipis (1/2 cawan)
• 2 cawan panas couscous masak atau nasi
• Kupas kulit limau yang halus (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Kerang cair, jika dibekukan. Potong mana-mana kerang yang besar dengan separuh. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Untuk sos, dalam mangkuk kecil kacau bersama air, tepung jagung, 1/2 sudu teh kapur kulit, jus kapur, gula, granul bouillon, dan lada. Mengetepikan.

• Langkah 3

  Jalankan air sejuk ke atas artichoke hati sehingga sebahagiannya dicairkan. Potong mana-mana hati artichoke yang besar dalam separuh. Mengetepikan.

• Langkah 4

  Tuang minyak masak ke dalam kuali atau kuali besar. (Tambah lebih banyak minyak seperti yang diperlukan semasa masak.) Panaskan lebih panas yang tinggi. Kacau artichok goreng dan lada manis hijau dan merah dalam minyak panas selama 1-1 / 2 hingga 3 minit atau hingga lada manis lembut. Keluarkan sayuran dari kuali.

• Langkah 5

  Tambah setengah kerang ke kuali panas. Kacau kira-kira 2 minit atau sehingga kerang bertukar menjadi legap. Keluarkan kerang dari kuali. Ulangi dengan baki kerang. Kembalikan semua kerang ke kuali. Pukul kerang dari tengah kuali.

• Langkah 6

  Kacau rata. Masukkan sos ke kuali. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Kembalikan sayur-sayuran yang dimasak ke dalam kuali. Kacau semua bahan bersama untuk kot dengan sos. Masak dan kacau selama 1 hingga 2 minit lagi atau sehingga dipanaskan. Hidangkan dengan segera ke atas couscous atau nasi yang dimasak dengan panas. Taburkan dengan kulit jeruk nipis yang lebih halus, jika dikehendaki. Membuat 4 hidangan.

Petua

Sediakan sayur-sayuran; tutup dan dingin sehingga 4 jam sebelum dimasak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 258 kalori, (1 g tepu lemak, 34 mg kolesterol, 452 mg natrium, 35 g karbohidrat, 21 g protein.