Daging babi yang dicincang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 2 paun boneless babi pinggang panggang
• 2 biji bawang besar, dikumpulkan
• 3 lada jalapeño segar, potong
• 8 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu ketumbar tanah
• 2 sudu teh jintan tanah
• 2 sudu teh kering oregano, dihancurkan

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Letakkan panggang dalam periuk besar atau ketuhar Belanda; tambah air yang mencukupi untuk hampir menutup. Kacau bawang, lada jalapeño, bawang putih, ketumbar, jintan, oregano, 1/2 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada hitam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, selama 2-1 / 2 hingga 3 jam atau sehingga sangat lembut.

• Langkah 2

  Keluarkan daging dari cecair dengan sudu slotted; buang cecair memasak. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, daging dicincang. Gunakan sebagai pengisi untuk tamales atau taco. Membuat 8 hidangan (kira-kira 3 cawan daging yang dimasak).

Arah Crockery-Cooker:

Potong lemak dari daging. Sekiranya perlu, potong daging agar sesuai dengan periuk mangkuk 3-1 / 2 atau 4-kuar. Masukkan 1 cawan air dan bahan-bahan yang lain. Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 4 hingga 5 jam. Teruskan seperti yang diarahkan.

Petua

Letakkan daging yang dicincang di dalam bekas pembeku. Tutup dan beku sehingga 3 bulan. Dikeringkan dalam peti sejuk sebelum menggunakan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 188 kalori, (4 g lemak tepu, kolesterol 74 mg, natrium 192 mg, karbohidrat 0 g, serat 0 g, 20 g protein.