Udang dan sayur-sayuran musim sejuk dengan pasta | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 auns kering multigrain atau bijian penuh rotini atau penne pasta
• 12 auns segar atau beku dikupas dan ditanam udang, dengan ekor utuh jika dikehendaki
• 4 ulas bawang putih, iris tipis
• 1 sudu minyak zaitun
• ½ sudu teh lada hitam tanah
• 4 gelas cangkir segar dicincang segar dan / atau chard Swiss
• 1 14.5 ounce boleh tanpa garam ditambah dadu tomato dengan kemangi, bawang putih, dan oregano, tidak dikawal
• 1 8 auns boleh tiada sos tomato yang ditambah garam
• ⅓ buah zaitun yang diletakkan, separuh
• ¼ cawan dicincang keju Parmesan (1 auns)

Arah

• Langkah 1

  Memasak pasta mengikut arahan pakej; longkang. Sementara itu, udang udang, jika beku. Bilas udang; Pat kering dengan tuala kertas. Dalam mangkuk nonstick yang masak besar dan masak bawang putih dalam minyak panas pada api sederhana selama 3 hingga 4 minit atau sehingga udang adalah legap, kacau sekali-sekala. Jika udang atau bawang putih terlalu cepat, kurangkan haba ke medium. Keluarkan dari haba. Taburkan udang dan bawang putih dengan 1/4 sudu teh lada; melambungkan ke kot. Keluarkan udang dan bawang putih dari kuali.

• Langkah 2

  Tambah kale dan / atau chard ke kuali yang sama. Masak dan kacau selama 3 hingga 4 minit atau hanya sehingga lembut. Kacau dalam tomato, sos tomato, zaitun, baki 1/4 sudu teh lada, pasta, dan campuran udang. Masak dan kacau selama 2 hingga 3 minit atau sehingga dipanaskan.

• Langkah 3

  Bahagikan campuran udang di dalam hidangan plat. Taburkan dengan keju.

Fakta pemakanan

Per Serving: 377 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 112 mg kolesterol, 771 mg natrium, 53 g karbohidrat, 15 g serat, 12 g gula, 23 g protein.