Kiub ais asap | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan kayu cip *
• 4 cawan ais kiub

Arah

• Langkah 1

  Sekurang-kurangnya 1 jam sebelum memanggang, rendam cip kayu dalam air yang cukup untuk ditutupi. Tuangkan sebelum digunakan.

• Langkah 2

  Letakkan kiub ais dalam kuali foil boleh guna 9x5 inci. Untuk panggangan arang, atur arang sederhana panas di sekitar pinggir panggangan. Uji haba sederhana di pusat panggangan. Taburkan cip kayu di atas arang. Letakkan kuali pada rak gril di tengah panggangan. Tutup dan masukkan selama 30 minit. (Untuk grill gas, panggang pemanasan panas, Kurangkan haba ke medium, Laraskan untuk memasak tidak langsung, tambah cip kayu mengikut arah pengilang.

• Langkah 3

  Keluarkan panci dari panggangan; sejuk. Tuang air ke dalam dulang ais kubus. Membekukan selama sekurang-kurangnya 8 jam atau sehingga tegas.

* Petua:

Pilih "rasa" kayu yang anda inginkan - oak, hickory, epal, maple, atau pecan. Atau pada masa lain anda merokok di grill, tambah periuk ais dan beku untuk digunakan kemudian.

Fakta pemakanan

Per Serving: 0 kalori, 0 mg kolesterol, 0 g karbohidrat, serat 0 g, 0 g gula, 0 g protein.