Daging babi yang dibumbui dan sisa mangga mangga | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ pound pork tenderloin
• 1 sudu teh cumin tanah
• ½ gula sudu teh
• ½ garam sudu teh
• ½ sudu ketumbar tanah
• ¼ sudu teh serbuk lima rempah
• ¼ sudu teh lada cayenne
• 2 mangga, biji, dikupas, dan potong 1 inci
• 1 biji bawang merah, potong baji tipis

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Potong daging menjadi kepingan 1 inci. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan jintan, gula, garam, ketumbar, serbuk lima rempah, dan lada cayenne Tambah daging; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Tutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit hingga 24 jam.

• Langkah 2

  Pada dua belas lidi 10 inci *, seli daging thread, mangga, dan bawang merah, meninggalkan 1/4 inci antara kepingan.

• Langkah 3

  Untuk panggangan arang, letakkan tusuk daging pada rak gril yang tidak ditemui terus melalui arang sederhana. Grill selama 10 hingga 12 minit atau sehingga daging sedikit merah jambu di tengah, kadang-kadang berubah menjadi coklat sekata. (Untuk grill gas, panaskan grill. Kurangkan haba ke medium. Tempatkan lidi daging di rak gril di atas panas. Tutup dan grill seperti di atas.) Membuat 6 hidangan.

*

Jika menggunakan lidi kayu, rendamnya di dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum memanggang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 192 kalori, (1 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 74 mg kolesterol, 253 mg natrium, 14 g karbohidrat, 2 g serat, 11 g gula, 24 g protein.