Babi goreng dan jicama | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun tanpa daging babi tanpa tulang
• ½ cawan air sejuk
• ¼ cawan sherry kering
• ¼ cawan kicap
• 4 sudu teh jagung
• 1 sudu minyak masak
• 1 sudu teh parut halia segar
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• ½ medium jicama, dikupas dan dipotong menjadi julienne strip (1 cup)
• 1 medium merah dan / atau lada hitam manis, dipotong menjadi jalur nipis
• 1 bawang hijau, dihiris (2 sudu besar)
• 2 cawan rebus bayam atau kubis Cina
• 2 cawan nasi masak yang panas

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging babi. Keluarkan pork secara separuh. Slice tipis ke seluruh biji-bijian menjadi jalur bersaiz gigitan. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Untuk sos, dalam mangkuk kecil kacau bersama air, sherry, kicap, dan jagung. Mengetepikan.

• Langkah 3

  Tuang minyak masak ke dalam kuali atau kuali besar. (Tambah lebih banyak minyak seperti yang diperlukan semasa masak.) Panaskan lebih panas yang tinggi. Masukkan halia dan bawang putih dalam minyak panas selama 15 saat. Tambah jicama, jalur lada manis, dan bawang hijau; tumis 1 hingga 2 minit atau sehingga lembut. Keluarkan sayuran dari kuali.

• Langkah 4

  Tambah setengah daging babi ke kuali panas. Kacau selama 2 hingga 3 minit atau sehingga dimasak. Keluarkan daging babi dari kuali. Ulangi dengan daging babi yang tinggal. Kembalikan semua babi ke kuali. Masukkan daging babi dari tengah wajan.

• Langkah 5

  Kacau rata. Masukkan sos ke tengah kuali. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Tambah sayur-sayuran yang dimasak. Kacau semua bahan bersama untuk kot dengan sos. Masukkan bayam atau kubis. Masak dan aduk 1 hingga 2 minit lagi atau sehingga dipanaskan. Hidangkan segera dengan beras yang dimasak dengan panas. Membuat 4 hidangan.

Petua

Sediakan sayur-sayuran; tutup dan dingin sehingga 4 jam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 341 kalori, (3 g tepu lemak, 51 mg kolesterol, 1080 mg natrium, 35 g karbohidrat, 21 g protein.