Gula blueberry-strawberi tanpa gula | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 ¾ cawan blueberry segar
• 4 ¾ cawan strawberi segar, berlubang
• 1 cawan air
• 3 sudu besar jus lemon botol
• ½ sendok teh tanah kayu manis
• 4 ½ sudu pectin buah bubuk untuk resipi rendah atau tiada gula

Arah

• Langkah 1

  Letakkan 1 cawan blueberry dalam periuk berat 8- hingga 10-liter. Gunakan pemerah kentang untuk menghancurkan beri. Teruskan menambahkan blueberries dan strawberi dan menghancurkan sehingga anda mempunyai 6 cawan buah yang dihancurkan. Kacau dalam air, jus lemon, dan kayu manis. Secara beransur-ansur kacau pektin.

• Langkah 2

  Bawa campuran beri ke dalam mendidih rolling penuh, kacau sentiasa. Rebus keras 1 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba. Cepat melepaskan sebarang busa dengan sudu logam.

• Langkah 3

  Ladang jem panas ke dalam balang pengetam separuh pintar yang disterilkan, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Lap balang lap; laraskan penutup dan jalur skru.

• Langkah 4

  Proseskan balang yang diisi dalam mangkuk air mendidih 10 minit (mula masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak wayar.

Petua

Jams dan jeli memerlukan sedikit masa untuk ditubuhkan selepas pemprosesan. Tunggu kira-kira 2 minggu sebelum berkhidmat jem, jeli, dan mengekalkan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 7 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, karbohidrat 2 g, 0 g serat, 1 g gula, 0 g protein.