Ikan dan sayuran gaya Thai | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 4 auns cod tanpa kulit atau beku tanpa tilam, tilapia atau fillet ikan lain, kira-kira 1/2 inci tebal
• 1 lada merah manis, dipotong menjadi jalur saiz kecil nipis
• 1 cawan kepingan 2-inci memangkas lembaran asparagus nipis segar atau kacang hijau
• 1 lobak sederhana, dipotong menjadi jalur saiz nipis tipis
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ lada hitam sudu teh
• ¾ cawan kalengan susu tepung tanpa gula
• 2 sudu teh jus limau
• 2 sudu ikan atau sos soya
• 1 sudu teh halus halia segar atau 1/2 sudu teh halia tanah
• ⅛ - 0.25 sudu teh dihancurkan lada merah
• 2 sudu kecil kacang cincang
• 1 sudu makan cilantro segar

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas.

• Langkah 2

  Isikan periuk 12 inci dengan air ke kedalaman 1 inci. Bawa air ke mendidih; mengurangkan haba. Susun lada, kacang hijau, dan lobak merah dalam bakul pengukus. Letakkan ikan di atas sayuran. Taburkan ikan dan sayur dengan garam dan lada hitam. Tempatkan bakul pengukus di atas air mendidih. Tutup dan renih dengan perlahan selama 6 hingga 8 minit atau sehingga ikan mula pecah ketika diuji dengan garpu.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk sos, dalam periuk kecil menggabungkan santan, jus kapur, sos ikan, halia, dan lada merah. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus perlahan-lahan, didedahkan, selama 2 hingga 3 minit atau sehingga sedikit menebal.

• Langkah 4

  Keluarkan ikan dan sayuran untuk hidangan plat. Gerimis dengan sos dan taburkan dengan kacang dan ketumbar.

Fakta pemakanan

Per Serving: 173 kalori, (2 g tepu tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 48 mg kolesterol, 557 mg natrium, karbohidrat 8 g, 2 g serat, 2 g gula, 23 g protein.