Turki chablis | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ cawan wain putih kering (seperti Chablis) atau jus epal
• ½ cawan bawang cincang (1 medium)
• 1 daun bay
• 1 sudu teh rosemary kering, dihancurkan
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 1 pon beku kalkun panggang (dengan paksi sabun), dicairkan (jangan keluarkan kain jaring) *
• ⅓ cawan separuh setengah, krim ringan, atau susu
• 2 sudu besar tepung jagung
• Dikemaskan rosemary segar (pilihan)
• Gulung makan malam, perpecahan (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk perlahan 4- hingga 5-liter yang menggabungkan wain, bawang, daun bay, rosemary kering, bawang putih, dan lada. Tambah ayam belanda.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 9 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 4-1 / 2 jam. Keluarkan kalkun dari periuk; tutup dan simpan hangat.

• Langkah 3

  Untuk kuah, cair memasak terikan ke dalam cawan pengukur kaca 2-cawan. Skim off lemak. Masukkan air yang secukupnya kepada cecair tegang sehingga cawan 1-1 / 3 sama. Tuangkan ke dalam periuk kecil. Dalam mangkuk kecil menggabungkan setengah dan setengah dan tepung jagung; kacau menjadi cecair dalam periuk. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Masak dan kacau selama 2 minit lagi. Jika dikehendaki, kacau dalam rosemary segar.

• Langkah 4

  Keluarkan jaring dari kalkun dan buang. Pisahkan kalkun. Sekiranya dikehendaki, ayurkan turkey sliced ​​pada roll berpecah. Sapu beberapa kuah ke atas ayam belanda. Lulus kuah yang tinggal.

* Petua:

Simpan giblet dan / atau paket gravy dari kalkun untuk kegunaan lain.

Fakta pemakanan

Per Serving: 365 kalori, (3 g lemak tepu, kolesterol 176 mg, natrium 193 mg, karbohidrat 5 g, 0 g serat, 58 g protein.