Turki dan sayur enchilada casserole panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 resipi Mudah Enchilada Sauce
12 6 inci tortilla jagung
3 cawan dicincang ayam belanda atau ayam
2 cawan Sayuran Panggang Asas
½ cawan bawang hijau yang dicincang (8)
½ cawan dibancuh keju fresco queso atau cheese jack Monterey yang dicincang (2 auns)
¼ cawan memotong cilantro segar

Arah

Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Dalam hidangan 2-quart au gratin atau baking dish tersebar 1/2 cawan Mudah Enchilada Sauce. Tear 6 jagung tortilla menjadi 4 hingga 6 buah setiap; susunkan secara merata di atas sos dalam hidangan. Minum separuh dari ayam belanda, separuh daripada sayur-sayuran, dan separuh bawang hijau di atas tortilla. Sudu setengah sos yang tersisa di atas. Ulangi lapisan. Taburkan dengan fresco queso. Tutup dengan kerajang.
Langkah 2
Bakar selama 30 minit. Terluka dan bakar kira-kira 10 minit lebih atau sehingga buih. Biarkan selama 10 minit sebelum berkhidmat. Taburkan dengan cilantro sebelum memotong bahagian.

Fakta pemakanan

Per Serving: 334 kalori, (3 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 80 mg kolesterol, 628 mg natrium, 29 g karbohidrat, 6 g serat, 7 g gula, 27 g protein.

Sayuran Panggang Asas

Bahan-bahan

1 ¾ pound kentang atau kentang manis, dikupas, jika dikehendaki, dan potong 1 inci (5 cawan)
2 bawang besar, cincang kasar (2 cawan), atau 2 daun bawang, potong 1 inci (1 cawan)
1 paun lobak, potong 1 inci (3 cawan)
12 auns parsnips dan / atau lobak, potong 1 inci (3 cawan)
1 paun lada manis merah, potong 1 inci (4 cawan)
1 paun lada manis kuning, potong 1 inci (4 cawan)
1 paun atau cendawan cremini, separuh (cendawan suku tahunan) (6 cawan)
2 kepala bawang putih, dipisahkan menjadi ulas dan dikupas
½ cawan minyak zaitun
2 sudu teh garam halal
2 sudu teh lada hitam tanah

Arah

Langkah 1
Panaskan oven hingga 450 darjah F. Baris empat 15x10x1-inch baking pan * dengan foil. Kerajang kot dengan semburan masak nonstick. Letakkan kentang dan bawang dalam satu kuali yang disediakan. Letakkan wortel dan parsnips dalam periuk siap kedua. Letakkan lada manis dalam kuali siap ketiga. Letakkan cendawan dan bawang putih dalam bekas yang disediakan. Minyak zaitun merata ke atas sayur-sayuran dalam setiap periuk. Tos ringan untuk melapisi semua sayur-sayuran. Taburkan semua sayuran sama rata dengan garam dan lada.
Langkah 2
Letakkan kuali dengan kentang, bawang, wortel, dan parsnips dalam ketuhar. Panggang, ditemui selama 45 hingga 50 minit atau sehingga lembut dan coklat di tepi, kacau sekali. Keluarkan panci dari ketuhar dan biarkan sejuk pada rak wayar.
Langkah 3
Letakkan kuali dengan lada manis di dalam ketuhar. Panggang selama 15 minit. Masukkan kuali dengan cendawan dan bawang putih ke dalam ketuhar. Panggang selama lebih kurang 10 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut, kacau sekali. Keluarkan panci dari ketuhar dan biarkan sejuk pada rak wayar.
Langkah 4
Letakkan sayur-sayuran sejuk pada jumlah yang dikehendaki dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan di dalam peti sejuk selama 5 hari dan gunakan dalam resipi seperti yang dikehendaki. Membuat 15 cawan.

Petua

Sekiranya anda tidak mempunyai empat kuali 15x10x1 inci, anda boleh menyediakan sayur-sayuran dalam kelompok dan menggunakan kuali sekiranya diperlukan atau menggunakan kuali foil yang boleh digunakan.

Fakta pemakanan

Setiap hidangan:

Mudah Enchilada Sauce

Bahan-bahan

1 sudu besar minyak canola
1 sudu tepung serba guna
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu teh daun oregano kering, dihancurkan
1 15 auns boleh tiada sos tomato yang ditambah garam
¾ air air
¾ garam sudu teh

Arah

Langkah 1
Dalam minyak haba periuk sederhana ke atas api sederhana. Pukul tepung. Masak dan kacau selama 1 minit. Kacau dalam serbuk cili dan oregano. Masak dan kacau selama 30 saat. Kacau dalam sos tomato, air, dan garam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui selama 8 hingga 10 minit atau sehingga dikehendaki ketebalan, kacau sekali-sekala.