Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Dalam mangkuk pencampur sederhana kacau bersama tepung, koko, serbuk penaik, dan garam. Mengetepikan.
-
Dalam periuk berat sederhana menggabungkan 2 keping cawan coklat dan 2 sudu mentega. Panaskan dan kacau pada api yang rendah sehingga cair dan lancar. Sediakan sedikit sejuk.
-
Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega yang tinggal dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Pukul dalam gula perang sehingga digabungkan. Pukul telur, satu demi satu, mengikis sisi mangkuk selepas setiap tambahan. Pukul dalam campuran coklat cair dan vanila sehingga digabungkan. Tambah campuran tepung dan pukul pada kelajuan rendah sehingga dikombinasikan dengan baik. Kacau dalam 1 cawan coklat. Campurkan adunan dengan sendok teh bulat 2 inci selain pada helaian kue yang lebih rendah.
-
Bakar selama 8 hingga 10 minit atau sehingga tepi adalah teguh dan permukaan sedikit retak. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk. Beri setiap kuki satu pertiga kepada separuh ke Chocolate Ganache. Mari berdiri sehingga ganache ditetapkan.
Untuk Menyimpan:
Kuki lapisan antara helaian kertas waxed dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan kuki yang tidak dikehendaki sehingga 3 bulan. Jika dibekukan, dicairkan dan dicelup di ganache seperti yang diarahkan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 102 kalori, (3 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 17 mg kolesterol, 57 mg natrium, 13 g karbohidrat, 1 g serat, 10 g gula, 1 g protein.Chocolate Ganache
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam periuk kecil yang kecil menggabungkan krim cambuk, mentega, dan gula. Bawa hanya mendidih, kacau untuk membubarkan gula. Keluarkan dari haba. Letakkan kepingan coklat dalam mangkuk pencampur sederhana. Tuang campuran krim panas ke atas coklat; biarkan selama 5 minit. Kacau hingga lembut. Biarkan sejuk ke suhu bilik sebelum digunakan. Membuat kira-kira 1-1 / 4 cawan.
