Panduan pemecutan sos mie utama | rumah & taman yang lebih baik

Seperti ramai, anda mungkin memilih pasta anda berdasarkan semata-mata berdasarkan keutamaan. Saya suka capellini, sementara suami saya lebih suka rigatoni - hujah yang biasanya berakhir dengan dua periuk mi yang berasingan. Logika keluar tetingkap, kadang-kadang saya juga memasangkan helai halus rambut malaikat dengan sos hangat, seperti Fra Diavolo. Apa yang akan difikirkan oleh nenek moyang Itali? Gasp. Nah, pencinta noodle yang lain, ada garis panduan yang cukup mudah untuk diikuti apabila memasangkan pasta dengan sos. Ikuti mereka dan sila tuhan-tuhan pasta, atau hidup di sebelah liar dan pergi penyangak!

Long, kurus, dan Slick Mie

Spaghetti, linguine, vermicelli, dan capellini semuanya jatuh ke dalam kategori panjang, kurus, dan licin. Walaupun mereka yang paling biasa dihidangkan di Amerika Syarikat, mereka juga yang paling biasa dihidangkan dengan sos salah. Ini bentuk pasangan terbaik dengan cahaya, wain berasaskan minyak atau saus makanan laut. Sauce Marinara asas, Sauce Lemon Butter Lemon klasik, atau Alpukat "Alfredo" adalah contoh terbaik saus yang dipasangkan dengan baik dengan kelas mi ini.

Long, Mie Reben Lebar

Tagliatelle, pappardelle, dan fettuccine semuanya mengisi bil untuk reben. Mie hangat ini pasangan terbaik dengan sos kaya dan tebal, seperti Bolognese atau Ragu klasik.

Resipi Casserole Kegemaran Kami

Corkscrew Mie

Fusilli, rotini, siku, dan lain-lain pasta twisty melengkapi saus licin dan lancar, itulah sebabnya anda sering melihatnya dalam salad mac dan keju dan pasta. Bechamel dan minyak minyak asas berpegang kepada semua celah dan "memegang" pasta. Pesto klasik juga merupakan pilihan yang baik untuk pasta shapely. Gouda dan Sriracha Mac-N-Keju adalah contoh yang sempurna!

Shell mi

Cengkerang kecil sesuai dengan keterangan yang sama seperti corkscrews apabila ia datang kepada sos lancar, tetapi cengkerang yang lebih besar adalah sempurna untuk pemadat! Walaupun mudah untuk mengupas kerang dengan keju ricotta dan marinara, cuba sesuatu yang baru seperti memasukkan mereka dengan makanan laut dan menggunakan sos krim sherry.

Tiub Mie

Penne, ziti, dan rigatoni lakukan baik dengan sos hangat dan tebal, seperti Lemon Artichoke Pesto chunky. Mereka juga sesuai untuk disintegrasikan dalam hidangan yang dibakar dengan sos tomato dan keju, seperti Baked Ziti. Kegemaran lain termasuk Vodka Sauce dan Salmon Smoked Creamy dan Cendawan Jerami.

Mi melengkung

Orecchiette, juga dikenali sebagai "telinga kecil, " adalah contoh pasta melengkung yang baik. Walau bagaimanapun, terdapat banyak bentuk khusus yang sesuai dengan penerangan ini, tidak mustahil untuk menamakan mereka semua. Mereka berfungsi sebagai mangkuk kecil untuk sos yang mereka bawa. Mereka melakukan yang terbaik dengan sos berasaskan minyak, seperti Scallion Pesto dengan Swiss Chard dan Scallops.

Helaian Mie

Lasagna tradisional adalah apa yang paling masuk akal, tetapi juga cuba mengisi lapisan tersebut dengan sos lain, seperti Chile Verde dan Ayam, atau menyebarkan pengisian mi lasagna yang dimasak dan gulungkan mereka untuk Roll Taco Lasagna!

Mie yang diisi

Ravioli dan tortellini adalah mi yang paling popular dan akan dipasangkan dengan pelbagai sos bergantung kepada pengisian mereka. Walau bagaimanapun, luarannya licin, jadi sos krim biasanya lebih baik. Sebagai contoh, Creamy Tortellini dengan Ham dan Peas atau Tortellini dan Sup Sosej.

Mie Mini

Pasta miniatur hanya comel dan melakukan yang terbaik dalam sup dan stew. Semak couscous dalam Seafood Seafood Stew - siap dalam hanya 20 minit, ia mempunyai beberapa bahan kurang biasa.