Pai epal caramelized upside down | | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 resipi Pastry untuk Pai Single-Crust (lihat resipi di bawah)
• ⅓ cawan gula
• 4 sudu teh jagung
• 1 sudu teh kayu manis
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• 1 sudu besar jus lemon
• ¼ halia tanah halia
• 6 - 8 epal, dikupas, dibakar, dan dihiris (6 cawan)
• ¼ cawan marjerin
• ⅓ cawan gula

Arah

• Langkah 1

  Sediakan Pastry untuk Pai Kerak Tunggal, kecuali doh roll antara 2 buah kertas waxed membentuk bulatan kira-kira 10 inci diameter; mengetepikan.

• Langkah 2

  Untuk pengisian, dalam mangkuk besar kacau bersama 1/3 cawan gula, tepung jagung, kayu manis, kulit limau, jus lemon, dan halia; tambah hirisan epal. Tolak sehingga epal disalut. Mengetepikan.

• Langkah 3

  Dalam oven ketuhar 10 inci * marjerin meleleh. Tambah baki 1/3 cawan gula dan masak sehingga campuran adalah emas, kacau sering. Keluarkan dari haba. Susun hirisan epal dalam kuali. Keluarkan kertas lilin dari pastri. Tempat pastri di atas epal. Potong cincang di atas pastri.

• Langkah 4

  Bakar dalam oven 400 darjah F selama 30 hingga 35 minit atau sehingga kerak menjadi emas. Dingin pada rak dawai selama 10 minit. Menggunakan pisau, lepaskan bahagian kerak dari kuali, jika perlu. Masuk ke pinggan mangkuk. Jika sesetengah epal melekat pada kuali, angkat mereka dengan spatula dan menyusun semula mereka di atas pai. Sediakan sebarang sirap yang tinggal di atas epal. Hidangkan panas. Membuat 8 hidangan.

*

Untuk membuat kemasan ketuhar, tutup pemegang dengan aluminium foil.

Fakta pemakanan

Per Serving: 289 kalori, (3 g lemak tepu, 0 mg kolesterol, 140 mg natrium, 44 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g protein.

---

Pastri untuk Pai Single-Crust

Bahan-bahan

• 1 ¼ cawan semua tujuan
• Garam ¼ sudu teh
• ⅓ memendekkan cawan
• 4 - 5 sudu air

Arah

• Langkah 1

  Kacau bersama garam dan garam dalam mangkuk pencampur. Potong memendekkan sehingga kepingan adalah saiz kacang kecil. Taburkan air, 1 sudu pada satu masa, di atas campuran, perlahan-lahan melemparkan dengan garpu antara penambahan dan menolak campuran ke sisi mangkuk. (Masukkan hanya air yang mencukupi untuk melembapkan semua campuran.) Bentuk doh ke dalam bola. Campurkan adunan pada permukaan berair ringan untuk membentuk bulatan diameter 12 inci. Bungkus pastri sekitar pin bergulir. Buka ke plat pie 9 inci. Rasa pastri ke dalam pinggan pai, berhati-hati untuk tidak meluruskan pastri. Untuk membina pinggir pastri, potong ke 1/2 inci di luar tepi pinggan pai; lipat di bawah. Pucuk seruling yang dikehendaki. Jangan menikam pastri.