Salad kentang goreng hangat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 pound pusing atau kentang baru, separuh
• 1 cawan kacang hijau segar, dipotong dan potong 2 inci
• Garam ¼ sudu teh
• 3 sudu minyak zaitun
• 1 bawang merah, dicincang
• 2 sudu cuka anggur putih atau merah
• 2 sudu makan pasli segar
• 2 sudu teh mustard gaya Dijon
• 1 sudu teh rosemary segar atau 1/4 sudu teh. rosemary kering, dihancurkan
• ⅛ garam sudu teh
• ⅛ 1 sudu teh hitam lada hitam
• ¼ cawan buah zaitun Nicoise, separuh

Arah

• Langkah 1

  Letakkan kentang dalam hidangan casserole 1-1 / 2-quart yang selamat. Teratas dengan kacang hijau. Taburkan dengan garam 1/4 sudu teh. Tutup dan masak mikro pada 100% kuasa (tinggi) selama 7 hingga 9 minit atau sehingga kentang lembut, kacau sekali. Campurkan campuran kentang.

• Langkah 2

  Untuk vinaigrette, dalam balang skru atas menggabungkan minyak, bawang merah, cuka, pasli, mustard, rosemary, garam 1/8 sudu teh, dan lada. Tutup dan goncang dengan baik.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk menggabungkan campuran kentang, vinaigrette, dan buah zaitun; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Salurkan salad ke mangkuk berkhasiat. Hidangkan dengan serta-merta atau sejuk sepenuhnya dan sediakan sejuk. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 202 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 333 mg natrium, 21 g karbohidrat, 4 g serat, 8 g gula, 4 g protein.