9 Mesti mempunyai alat grill untuk barbeku terbaik anda pernah | rumah & taman yang lebih baik

Ia bukan hanya tentang panggangan itu sendiri. (Walaupun belajar di bahagian-bahagian panggangan dan mengawal temp adalah tempat yang bagus untuk memulakan.) Kunci untuk barbeku terbaik anda adalah di aksesori. Datanglah ke sembilan alat grill ini untuk membuat menu memanggang seterusnya selamat, lebih enak, dan lebih menyeronokkan untuk disediakan.

Panduan Anda untuk Keselamatan Makanan Musim Panas

Memasang alat grill yang ditetapkan dengan alat pemusing, pembakar, dan pembersihan grill ini dan barbeku seterusnya anda tidak akan berpeluh. Kami termasuk beberapa pilihan produk kegemaran-editor di bawah untuk menjadikannya lebih mudah untuk mencuba beberapa grub hebat.

Pemula Kebakaran Terbaik: Chimney Arang

Kitchen Test kami mencadangkan untuk memulakan api anda dengan cerobong arang yang mudah dan murah. Untuk meletakkan ini, salah satu alat grilling terbaik untuk gril arang, untuk digunakan, anda hanya memerlukan beberapa akhbar, briket arang, dan lebih ringan. Lihat lebih lanjut mengenai bagaimana untuk memancarkan arang arang dengan selamat jika anda memerlukan penyegaran yang cepat.

Weber Rapidfire Chimney Charcoal Starter, $ 16.99, Home Depot

Multitasker Terbaik: Tongs

Katakan selamat tinggal kepada garpu logam runcing dan prongs. Tongs adalah alat grill yang lebih baik kerana mereka tidak memusnahkan daging (yang membolehkan banyak jus mengalir keluar ke grates dan api di bawah). Gunakan tongkat untuk membuang bahan-bahan di marinades, untuk memindahkan barangan dari platter ke grill, untuk flip makanan, dan untuk berkhidmat dengan mudah. Stok di atas dua atau lebih alat grill ini supaya anda boleh bertukar ke sepasang tali baru antara mengendalikan daging mentah dan masak.

Weber Stainless Steel Barbecue Tongs, $ 14.99, The Home Depot

Pemantau Haba Terbaik: Probe Udara

Banyak gril datang dengan termometer di tudung untuk membantu anda menilai tempur memasak. Tetapi jangan tertipu: Kerana ia berada di bahagian atas tudung bukannya bersebelahan dengan permukaan memasak, bacaannya tidak selalu tempayan memasak yang paling tepat. Untuk anggaran yang lebih tepat tentang suhu-faktor yang dapat membantu anda memahami stik yang sangat sederhana-melabur dalam penyelidikan udara untuk menambah set alat grill anda.

Weber iGrill Pro Ambient Probe, $ 14.99, Amazon

Best Way to Grill Bahan-bahan Kecil: Lidi

Cendawan, kerang, udang, dan lebih banyak rasa yang luar biasa dimasak di atas nyalaan terbuka, tetapi bentuk bulat kecil mereka bermakna mereka boleh menggulung atau jatuh di antara gelas grill. Simpan segala-galanya selaras dengan satu set kabobs kokoh. Kami suka alat keluli tahan karat versi alat gril ini kerana ia mudah dibersihkan, boleh diguna semula, dan tidak memerlukan perendam (berbanding dengan lidi kayu, yang sering sekali pakai dan memerlukan perendaman selama kira-kira 30 minit supaya mereka tidak terbakar barbeku). Melabur dalam satu set, kemudian cuba mereka di cookout seterusnya menggunakan resipi kabob yang sihat ini.

Steven Raichlen Terbaik Barbeku Enam-Kabob Stainless Steel Set, $ 17.91, Walmart

Best Flavor-Enhancer: Silicone Brush

Pernahkah anda menggunakan berus dapur dengan hujung yang rapuh yang memecah dan menambah helai untuk resipi anda? Kamu tidak keseorangan. Itulah sebabnya kami telah menambah berus silikon kepada set alat grill kami supaya ini tidak akan berlaku lagi. Dengan bulu-bulu kajian dan komponen mudah dibasuh dan juga pencuci piring, ini adalah langkah baru kami untuk mengamuk pada sos barbeku dan membakar dengan marinades. (Tetapi pastikan untuk mencampurkan satu kelompok baru dengan bahan-bahan perasai yang sama dan bukannya menggunakan perapan yang sama yang digunakan untuk merendam daging mentah untuk menjadi makanan yang selamat.)

HQY Heavy-Duty Silicone-Bristled Barbecue Basting Brush, $ 6.99, Amazon

Penyelamat Keselamatan Makanan Terbaik: Termometer Pantas-Baca

Anda perlu memasak daging pada suhu yang betul untuk mengelakkan penyakit makanan yang berkaitan dengan patogen. (Gunakan Kitchen Test kami "sudah selesai!" Sebagai kerosakan sebagai panduan.) Termometer yang dibaca segera adalah ideal kerana mereka menawarkan bacaan yang tepat dengan cepat … apabila anda menggunakannya dengan betul. Inilah caranya menggunakan termometer daging seperti pro.

Thermapro, $ 11.04, Amazon

Alat Keselamatan Keselamatan Terbaik: Sarung Tangan Grill

Sepasang sarung tangan tahan panas pasti berguna apabila anda perlu mengendalikan penutup pipa panas, buka kabobs atau jagung pada tongkol dengan tong, dan laraskan grill grill. Kami lebih suka pasang bersalut dengan silikon untuk cengkaman nonstick. Alat gril ini serba boleh: Bawa sarung tangan di dalamnya apabila musim memanggang selesai dan gunakannya semasa membakar dan memasak.

AYL sarung tangan memasak silikon tahan panas Oven Mitt, $ 15.99, Walmart

Hidangan Seafood dan Side Dish Terbaik: Bakul Grill

Sama seperti lidi, bakul stainless steel adalah cara rendah untuk memanggang buah, sayur-sayuran, dan kepingan daging dan makanan laut yang lebih kecil. Lubang-lubang itu membolehkan rasa berasap untuk menembusi, tetapi pangkalannya menyimpan barang-barang yang sangat kecil dari tergelincir ke dalam api.

Grillaholics Grill Basket, $ 21.95, Amazon

Alat Pembersihan Grill Terbaik: Berus Grill

Untuk rasa yang terbaik dan persekitaran masakan yang paling selamat, kuasapkan sedimen di atas grill grill anda sebelum dan selepas (ia akan meluncur langsung jika anda berbuat demikian semasa grat masih hangat!) Setiap kali anda menggunakan gas atau gril arang. Sebaik sahaja api dipadamkan dan haba telah meninggal sedikit, berus dengan teliti. Kemudian sebelum menyalakannya semula, berikan kuas lain untuk ukuran yang baik sekiranya ada barang yang meniup atau turun ke permukaan sejak penggunaan terakhir. (Jangan berasa seperti membeli berus? Anda boleh membersihkan gril anda dengan bawang juga.) Untuk mengelakkan bahaya bulu di makanan panggang anda, cari pilihan berus gril bebas bulu.

Kona Selamat Grill Brush, $ 19.95, Walmart

Pastikan untuk memulakan musim memasak di kaki kanan dengan meletakkan set alat grill yang sesuai dengan gaya dan keperluan anda. Mulakan dengan garis panduan ini untuk apa yang penting, kemudian sesuaikan mengikut keperluan. Jika anda menggunakan gril gas, tidak ada keperluan untuk starter kebakaran cerobong. Mungkin anda selalu memilih bakul grill dan bukan kabobs untuk sayuran panggang. Mungkin anda menyukai daging, sayuran, dan makanan pencuci mulut sekaligus memerlukan beberapa set tong. Set alat grill pasti akan berjaya.