Idea dan tip menghias kue | rumah & taman yang lebih baik

Idea Cake Decorating Mudah: Tambah Paip

Menggunakan beg pastri dengan hujung bintang yang besar akan membantu anda mencipta semula kek Kue Putih Double-Layer ini. Tintin setiap baris frosting teduh gelap untuk menghasilkan kesan ombre.

Teknik mudah yang memberikan kek anda dengan rupa yang canggih ialah menipis pembekuan anda melalui beg kue. Terdapat pelbagai jenis tip beg yang akan membuat anda kelihatan berbeza pada kek anda:

Petua bulat digunakan untuk membuat garis, titik, dan tulisan.
Petua bintang digunakan untuk membuat bintang, kerang, bunga, sempadan hiasan, dan bunga ros.
Petua daun digunakan untuk membuat bentuk daun.
Tip - tip tenunan digunakan untuk membuat kisi-kisi dan garis-garis dan perbatasan.

Cara Menghias Kek dengan Frosting

Isi beg pastri kira-kira dua pertiga penuh frosting.

Lipat sudut, dan gulung beg ke pembekuan.

Dengan satu tangan, genggam beg berhampiran roll di atas pembekuan.

Sapukan tekanan dengan telapak tangan anda, memaksa pembekuan ke arah hujung.

Gunakan tangan anda yang lain untuk membimbing hujung beg itu.

Cuba resipi Kek Kue Putih Double-Layer kami

Dapatkan arahan langkah demi langkah untuk membekukan kek

Idea Cake Decorating Mudah: Tambah Topi Kreatif

Resipi kami untuk kek yang ditunjukkan menggunakan kombinasi manis strawberi yang dihiris dan kue sandwic coklat separuh.

Daripada mencapai rupa yang sempurna untuk kek anda dengan pembekuan paip, anda boleh melihat rupa kreatif dengan menambahkan buah segar, kuki yang dibeli, dan kacang. Berikut adalah beberapa idea kreatif kek, termasuk inspirasi bagaimana menghias kek dengan strawberi:

Beri kecil keseluruhan
Buah yang dihiris
Pecan, cashew, atau walnut
Kacang kuningan atau slivered
Potong hazelnut, pistachio, atau kacang tanah
Kelapa sawit yang dibakar atau dibakar atau mentah
Gingersnaps
Kuki sandwic coklat yang diisi krim

Petua Menghias Kek: Pastikan untuk menyediakan kek yang dihiasi dengan kue atau buah segar dalam masa dua jam.

Dapatkan resipi untuk Berries & Cookies Cake Topper kami

Idea Cake Decorating Mudah: Gunakan Baking Decorations

Kami Rainbow Pinwheel Cake muncul dengan warna. Untuk mendapatkan garis yang bersih ketika menghias dengan tidak berserakan, gunakan jalur kertas lilin untuk menyediakan sempadan.

Lihat lorong bakar di pasar raya, kedai kraf, atau kedai makanan khusus untuk beberapa hiasan yang boleh dimakan ini. Berikut adalah beberapa yang anda akan dapati, termasuk petua mengenai cara terbaik untuk menggunakannya:

Nonpareils: Tersedia dalam warna campuran atau tunggal, bola-bola kecil ini menambah sentuhan warna dan tekstur pada kek anda.
Gula berwarna menghiasi: Pilih daripada pelbagai warna gula kasar, seperti gula-gula berkilau, atau gula-gula yang sanding halus untuk menambah kilauan pada kek anda.
Gula mutiara: Gula-gula putih yang kecil dan telur ini menambah tekstur yang unik untuk kek.
Gula-gula yang boleh dimakan: Gula ini yang beracun, berwarna memaparkan rupa berkilauan pada kek.
Jimmies: Juga dipanggil taburan, hiasan silinder kecil ini terdapat dalam warna tunggal atau campuran.
Confetti: Hiasan kek yang berwarna-warni dan berwarna-warni ini terdapat dalam pelbagai bentuk untuk hampir setiap kesempatan dan percutian.

Petua Menghias Kek: Gunakan stensil untuk mencipta bentuk seperti hati dengan glitter yang boleh dimakan, gula menghias, atau tidak.

Dapatkan resipi untuk Kek Pelangi Rainbow Pinwheel kami

Idea Cake Decorating Mudah: Gunakan Candy

Bola Gum adalah pilihan gula-gula yang sesuai untuk kek kreatif ini. Dapatkan resipi!

Menghias kek dengan gula-gula menyediakan anda dengan banyak idea kreatif. Berikut adalah beberapa jenis gula-gula yang boleh diatur dengan mudah untuk membuat corak hiasan dan sempadan:

Kepingan coklat coklat bersalut kecil
Kacang coklat atau kismis yang dilindungi
Kacang jeli
Gumdrops
Jalur Licorice
Gulung buah atau kulit
Peppermint melekat
Bola susu malted utuh atau hancur
Jerami rasa buah-buahan

Dapatkan resipi untuk Cake Machine Gum Ball anda

Lihat 11 cara yang lebih menyeronokkan untuk menghias kek dengan gula-gula!

Idea Cake Decorating Mudah: Sembunyikan Surprise Inside

Kadang-kadang anda tidak boleh menilai kek dengan pembekuannya. Untuk Kek Kek Pelangi Emas kami, kami menggunakan frosting untuk membuat kek kelihatan seperti pelangi, tetapi kami menyembunyikan kejutan sebenar di dalamnya. Di luar tidak perlu jelas (ia boleh menjadi seperti bersalut permen seperti dalam!), Tetapi itu adalah satu kejutan yang menyenangkan untuk memotong kek yang mudah dan mengungkapkan taburan atau gula-gula yang melimpah. Tidak kira betapa asasnya hiasan permukaan, tiada yang lebih mengesankan daripada memotong kek untuk mendedahkan coklat, taburan, atau gula-gula lain yang tersimpan dalam. Untuk membuat kesan ini, bakar empat lapisan kek bulat. Tinggalkan dua lapisan utuh, dan potong satu lingkaran kecil keluar dari pusat dua lapisan yang tersisa. Letakkan satu lapisan keseluruhan di bahagian bawah dan fros, kemudian tumpukan kedua-dua lapisan dengan lubang potong di atas, membekukan setiap lapisan di antara. Isi lubang tengah dengan pengisian yang anda kehendaki, kemudian top it off dengan lapisan kek terakhir. Frost seperti yang dikehendaki, dan tunggu untuk mendedahkan besar apabila anda memotong kepingan pertama! Berikut adalah beberapa idea untuk mengisi bahagian dalam kek anda:

Untuk membuat periuk emas yang layak untuk Hari St Patrick, gunakan bola cokelat bersalut emas
Untuk kekasih coklat muktamad, isi kek dengan versi kecil bar gula kegemaran mereka atau merawat coklat lain

Untuk merayakan hari jadi, isikan pusat dengan taburan warna-warni untuk kejutan perayaan selepas meniup lilin

Cuba gunakan taburan merah jambu atau biru untuk kejutan yang manis pada pesta jantina yang mendedahkan

Asas Penghias Kue: Memilih Frosting

Sebelum anda boleh memulakan menghias kek, anda perlu menyebarkan asas pembekuan asas di semua sisi kek anda. Kami menggunakan resipi Vanilla Sour Cream Frosting dalam foto ini.

Sebelum memulakan sebarang menghias kek, anda perlu memilih pembekuan. Anda boleh dengan mudah melukis pembekuan buatan sendiri, atau jika anda ketat pada masa, gunakan beku storebought (ia sama baiknya!). Perlu diingat bahawa jenis frosting berkrim berfungsi dengan baik untuk paip, dan disebat jenis frosting menyebar dan berputar lancar dan sama rata.

Mempunyai masalah memilih frosting? Ketahui cara membuat frosting klasik buttercream kami.

Asas Penghias Kek: Menambah Warna Ke Frosting

Apabila menghias kek, pilihan warna untuk frosting adalah praktikal tanpa batas.

Selepas memilih frosting yang akan anda gunakan, anda perlu membuat keputusan sama ada anda ingin warna atau perasa pembekuan anda. Pembekuan mentega, frostings putih, dan frostings keju krim boleh berwarna hampir mana-mana warna dan berperisa untuk menyesuaikan kek rasa.

Cara Warna Frosting

Terdapat tiga cara untuk menambah warna kepada frosting (satu juga menambah rasa!). Pasta atau pewarna makanan gel sangat pekat dan datang dalam pelbagai warna (anda boleh menemuinya di kedai-kedai hobi dan kedai memasak khusus). Sedikit pergi jauh dengan jenis pewarna makanan ini-hanya pusingkan tusuk gigi ke pewarna dan kacau dengan pembekuan anda. Tambahkan warna sedikit demi sedikit sehingga anda mempunyai warna yang anda inginkan.

Pewarna makanan cecair lebih sering dijumpai di kedai runcit dan biasanya dikemas dalam satu set empat warna: merah, kuning, hijau, dan biru. Untuk menggunakan, kacau jatuh pewarna makanan ke dalam pembekuan (campuran dan padankan warna utama untuk mendapatkan warna kreatif!) Sehingga anda mencapai warna yang anda inginkan.

Sekiranya anda ingin melepaskan pewarna buatan, anda boleh mengikuti arahan kami untuk mewarna es krim secara semulajadi. Oleh kerana kaedah ini menggunakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang dicampur, ia akan menambah sedikit rasa untuk pembekuan anda. Rasa bebas untuk mencampurkan kreativiti sedikit warna anda, tetapi anda juga boleh mengikuti panduan kami untuk menggunakan strawberi, pic, mangga, dan banyak lagi untuk membuat frosting merah jambu, ungu, kuning, dan hijau.

Dapatkan arahan kami untuk cara mewarna dengan buah-buahan dan sayuran

Cara Mencurahkan Frosting

Untuk sedikit tambahan, anda boleh menambah rasa untuk beku anda untuk melengkapkan rasa kek. Pilih dari pelbagai perasa dan ekstrak, seperti vanila, badam, rum, atau maple, serta minuman keras yang berbeza (raspberry, hazelnut, kopi) dan semangat sitrus untuk menambah rasa menonjol sebelum menghias kek anda.

Cepat Cara Membuat: Bakar dan Frost a Cake

Alat Cake Decorating Terbaik untuk Frosting

Sama ada anda melemparkan mantel serbuk cepat atau cuba untuk menghasilkan kelebihan halus yang muktamad, mana-mana penghias kek memerlukan bekalan kek yang dipercayai untuk beku. Untuk menyebarkan beku di bahagian atas kek atau di sepanjang sisi, gunakan spatula di luar set. Alat ini juga boleh menjadi bagus untuk membuat swirls cantik pada bahagian atas dan sisi. Sekiranya anda mahu melicinkan pembekuan pada kek, atau campurkan jalur pipa pembekuan bersama-sama, pastikan anda mempunyai alat pengikis bangku yang berguna. Dan tentu saja, untuk membuat frosting dan smoothing lebih mudah, pastikan anda meletakkan kek anda pada meja turntable atau berputar sebelum beku. Ini akan menambah dan melicinkan pembekuan jadi lebih cepat!

Ketahui cara menggunakan pengikis bangku untuk kelebihan kelembutan muktamad pada frosting

Alat Penghias Kek Terbaik untuk Piping

Sekiranya anda ingin membuat baris bergelombang, bunga cantik, atau putaran cantik, paip adalah jawapannya. Anda boleh menggunakan beg paip dengan tip jika anda ingin dapat paip jenis berbentuk frosting, atau anda boleh mengisi beg plastik dengan frosting dan memotong sudut kecil jika anda hanya mahu dapat paip pembekuan terus. Kaedah ini adalah yang terbaik untuk menulis surat, jalur, atau lukisan rekabentuk bebas dengan pembekuan.

Tidak mempunyai beg paip? Ketahui cara menghias dengan beberapa alat kek yang sudah ada!