Daging babi mustard glaze | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 12 auns babi tenderloin
• ½ cawan epal epal
• ¼ cuka cuka sari
• 2 bawang merah, cincang
• ¼ cawan sawi sawi kasar
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 sudu gula perang
• 1 ½ sudu teh kicap
• lada
• Kunyit segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari tenderloin. Letakkan tenderloin dalam beg plastik yang ditetapkan dalam hidangan cetek. Untuk perap, menggabungkan jus epal, cuka, bawang merah, mustard, minyak, gula perang, kicap, dan lada. Tuangkan lebih banyak daging; beg rapat. Marinate dalam peti sejuk selama 30 minit, bertukar beg kadang-kadang.

• Langkah 2

  Dalam gril dengan penutup susun arang yang dipanaskan di sekitar periuk titisan. Tuangkan tenderloin, menempah perapan. Letakkan tenderloin pada rak gril secara langsung melalui arang sederhana panas; panggang selama 8 minit, beralih sekali ke coklat kedua belah pihak. Pindahkan tenderloin ke atas periuk titisan; masukkan termometer daging di pusat tenderloin tebal. Tutup dan panggang selama 15 hingga 20 minit lagi atau sampai termometer daging mendaftarkan 160 darjah F.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk sos, tuangkan perapian terpelihara ke dalam periuk sederhana. Bawa mendidih dan kurangkan haba. Rebus, ditemui, kira-kira 8 minit atau sehingga dikurangkan menjadi 2/3 cawan. Slice the tenderloins melintasi gandum. Hidangkan dengan sos. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan chives. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 215 kalori, (2 g lemak tepu, kolesterol 81 mg, natrium 280 mg, karbohidrat 7 g, serat 0 g, protein 26 g.