Dada ayam panggang dengan sate pan sos | | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 bahagian tulang dada ayam tulang (kira-kira 2 1/2 paun total)
• ½ sudu teh lada hitam tanah
• Garam ¼ sudu teh
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 sudu makan snek segar
• 6 bawang merah, dikupas dan dibelah atau dibahagi empat
• ¾ cawan dikurangkan natrium ayam natrium
• ¼ cawan wain putih kering
• 2 sudu mentega, lembut
• 2 sudu teh mustard gaya Dijon
• 12 - 20 daun bijaksana segar kecil

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Potong sebarang kulit atau lemak yang berlebihan daripada ayam. Taburkan ayam dengan lada dan garam. Dalam besi panas cast-12 inci atau lain-lain ketuhar berat minyak panas yang panas di atas api yang tinggi. Tambah ayam, bahagian bawah kulit; masak kira-kira 3 minit atau sehingga cincang ringan. Hidupkan ayam; taburkan dengan bijak snipped.

• Langkah 2

  Letakkan kuali dalam oven. Panggang selama 15 minit. Berhati-hati menambah bawang merah dan 1/4 cawan sup untuk kuali. Panggang selama 15 hingga 20 minit lebih atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (170 ° F). Keluarkan ayam dan bawang merah dari kuali; tutup dan simpan hangat.

• Langkah 3

  Untuk sos, tambahkan baki kuih 1/2 cawan dan wain untuk kuali. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus perlahan-lahan, ditemui, selama 2 hingga 3 minit atau sehingga dikurangkan sebanyak separuh. Keluarkan dari haba.

• Langkah 4

  Pindahkan ayam ke pinggan makan malam. Pulih bawang merah dan mana-mana jus yang dikumpulkan untuk kuali; tambah mentega, mustard, dan daun bijak. Masak dan kacau sehingga mentega dicairkan. Sentiasa sudu sos dengan ayam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 452 kalori, (9 g lemak tepu, 4 g lemak tak jenuh tepu, 13 g lemak tak jenuh tunggal), 130 mg kolesterol, 458 mg natrium, karbohidrat 6 g, 1 g serat, 3 g gula, 39 g protein.