Isi kandungan:
- Susu Laktosa Percuma vs Susu Biasa
- Apakah Intoleransi Laktosa?
- Lain-lain Susu Laktosa yang Percuma untuk Cuba
Anda telah melihat ia terletak bersebelahan dengan susu biasa di lorong tenusu di kedai runcit anda, tetapi sebenarnya apa susu tanpa laktosa? Perkara pertama dahulu: Ia masih susu. Susu sebenar yang berasal dari seekor lembu. Jadi susu tanpa laktosa bukan susu tanpa susu. Ia menyampaikan semua nutrien yang baik untuk makanan-vitamin D, kalsium, dan protein-susu lembu yang mengandungi laktosa. Dan biasanya ia ultrapasteurized, bermakna ia mempunyai jangka hayat yang panjang (selagi anda menyimpannya didinginkan). Fakta bahawa ia masih benar-benar susu menjadikannya berbeza daripada susu oat, susu pisang, dan banyak lagi susu lain yang tersedia.
Susu Laktosa Percuma vs Susu Biasa
Susu tradisional mengandungi gula semula jadi yang dipanggil laktosa. Jika anda pernah bertanya-tanya, Bagaimana susu tanpa laktosa dibuat ?, ia turun untuk menghilangkan gula itu. Dalam susu bebas laktosa, gula susu sama ada telah ditanggalkan dengan menapis atau dipecah menjadi dua gula mudah yang mudah dicerna (syarikat melakukannya dengan menambahkan enzim laktase-orang enzim yang sama dengan intoleransi laktosa tidak mempunyai cukup). Apabila susu dibuat bebas laktosa dengan memecahkan laktosa, sesetengah orang menganggap ia lebih manis daripada susu biasa. Jenama susu tanpa laktosa yang biasa digunakan yang menggunakan laktase untuk memecahkan laktosa termasuk Lactaid, Horizon Organic, dan Fairlife.
Apakah Intoleransi Laktosa?
Lactose dikeluarkan atau dipecahkan untuk membuat susu tanpa laktosa untuk orang yang tidak boleh bertolak ansur dengan susu biasa-biasanya kerana badan mereka tidak mempunyai cukup laktase untuk memecah laktosa dalam produk tenusu. Kira-kira 1 dalam 10 orang dewasa mengalami intoleransi laktosa. Jika anda dengan mudah bertolak ansur dengan minum susu (atau memakan sebarang susu lain), badan anda mempunyai bekalan laktase yang mencukupi dan tidak perlu beralih kepada susu tanpa laktosa. Tetapi kerana keupayaan untuk bertolak ansur dan mencerna laktosa biasanya merosot seperti yang kita usia, ada kemungkinan bahawa anda boleh bertolak ansur dengan jumlah yang ditetapkan susu, es krim, keju, dan produk tenusu lain, tetapi jumlah yang lebih besar akan memberi kesan buruk.
Gejala umum intoleransi laktosa adalah sakit perut, kembung, gas, atau cirit-birit selepas minum susu atau makan tenusu lain. Tidak ada "satu saiz yang sesuai dengan semua" apabila ia berkaitan dengan intoleransi laktosa, walaupun, dan gejala yang sama juga boleh menjadi gejala gangguan penghadaman lain. Ia disyorkan bahawa jika anda percaya bahawa anda tidak bertahan laktosa, anda harus diuji oleh doktor anda.
Berkaitan : Susu Almond DIY
Lain-lain Susu Laktosa yang Percuma untuk Cuba
Jika anda tidak berminat dengan susu tanpa laktosa, anda mempunyai pilihan yang mencukupi: Barisan susu "susu" bebas susu telah berkembang pada tahun-tahun kebelakangan ini. Hampir apa-apa alternatif susu berasaskan tumbuhan (hello, nut milk!) Selamat diminum jika anda mengelakkan laktosa. Jadi "susu" yang dibuat daripada badam, walnut, kacang kedelai, kelapa, rami, beras, jambu, pisang, oat-atau campuran dari mana-mana-semuanya pilihan laktosa yang hebat. Sekurang-kurangnya berhati-hati, walaupun: Jika anda menggunakan susu tepung, laktosa masih ada kecuali produk tersebut ditentukan sebagai susu tepung tanpa laktosa. Susu tepung hanya itu-susu kering biasa susu tenusu.
Berkaitan : 8 cara kreatif untuk menggunakan susu kacang
